580万
-
557671 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 08:51:39 ID: QdceW4mTU2
もともと、ウナギは醤油をかけて食べてたらしいですね
でも基本的にウナギって脂分が多いから、焼いてる最中に脂分が肉からにじみ出てくる
で、そこに醤油をかけたとしても、醤油が油にはじかれて味がうまくついてくれない
それを改善しようとして、最初からたれに漬けておいて、何度も重ね塗りするっていう今の方法に変わっていったっていうのが一番強力な説かな -
👍0👎0
-
557672 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 08:53:04 ID: afPUvcoZ+P
-
👍0👎0
-
557673 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 08:54:33 ID: QdceW4mTU2
ウナギのぬめぬめは正確にはムチンといいます
基本的に水中生物は対象に口を当てて、それが何かを判断するので、鱗もなくぬめぬめしたウナギのあれは嫌いなんだとか
ついでに、あのぬるぬるだけを集めて、泥水の中に入れると泥水を浄化する働きがある
コロイド状になってる泥を集めて、水底に沈めてしまうんで、表面はきれいになるんだとか -
👍0👎0
-
557674 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 08:55:56 ID: yeFtSK7tR2
お
-
👍0👎0
-
557675 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 08:57:33 ID: afPUvcoZ+P
-
👍0👎0
-
557676 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 08:58:51 ID: yeFtSK7tR2
ｒ
-
👍0👎0
-
557677 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 08:59:21 ID: QdceW4mTU2
でもオクラのぬめぬめは量が少ないから大量に集めないと…
てなわけで俺の話はとりあえずここまで
いったん落ちますーにとなりー
次に来るのは昼だから、またこういう話ができるのは多分明日の朝かな -
👍0👎0
-
557678 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 08:59:56 ID: e0l14rTnIe
-
👍0👎0
-
557679 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:01:38 ID: e0l14rTnIe
-
👍0👎0
-
557680 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:01:38 ID: yeFtSK7tR2
ｙ
-
👍0👎0
-
557681 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:02:35 ID: afPUvcoZ+P
>>557677
いろいろとありがとう！にとなりー
朝ご飯も食べ終わったし、そろそろ本気だすわ
…いや、ここじゃないんだけど -
👍0👎0
-
557682 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:02:43 ID: e0l14rTnIe
もきゅ
-
👍0👎0
-
557683 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:03:26 ID: yeFtSK7tR2
-
👍0👎0
-
557684 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:04:38 ID: yeFtSK7tR2
ｄ
-
👍0👎0
-
557685 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:06:41 ID: yeFtSK7tR2
ｔ
-
👍0👎0
-
557686 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:06:42 ID: afPUvcoZ+P
クロネコヤマトに現状訊いたら、注文の品は今日届くそうだ
はやくやりたいなー、覇王鬼帝 -
👍0👎0
-
557687 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:09:01 ID: yeFtSK7tR2
ｙ
-
👍0👎0
-
557688 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:10:24 ID: yeFtSK7tR2
ｔ
-
👍0👎0
-
557689 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:11:33 ID: afPUvcoZ+P
キャベツは重い物、レタスは軽い物の方が良いものだから買う時に確かめてみよう。あんまり躍起になると店に迷惑がかかるが
-
👍0👎0
-
557690 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:12:18 ID: yeFtSK7tR2
う
-
👍0👎0
-
557691 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:14:21 ID: yeFtSK7tR2
ｆ
-
👍0👎0
-
557692 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:16:20 ID: afPUvcoZ+P
肉を食べるときは、先に野菜を食べた方がいい
食物繊維が脂肪の吸収を抑えるので、太りにくくなるそうな -
👍0👎0
-
557693 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:16:29 ID: yeFtSK7tR2
；
-
👍0👎0
-
557694 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:18:26 ID: yeFtSK7tR2
ｋ
-
👍0👎0
-
557695 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:19:22 ID: afPUvcoZ+P
ただし、食物繊維は他の栄養の吸収も阻害する場合がある
たとえばホウレンソウ。カルシウムが豊富な野菜として有名だが、食物繊維のせいで吸収率が悪い
吸収できるカルシウムは全体の２０％くらいしかないみたいだよ -
👍0👎0
-
557696 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:19:30 ID: yeFtSK7tR2
「
-
👍0👎0
-
557697 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:20:41 ID: yeFtSK7tR2
￥
-
👍0👎0
-
557698 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:22:03 ID: yeFtSK7tR2
ｍ
-
👍0👎0
-
557699 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:23:07 ID: yeFtSK7tR2
「
-
👍0👎0
-
557700 ななしのよっしん
2011/07/10(日) 09:24:14 ID: yeFtSK7tR2
；
-
👍0👎0