白玉団子単語

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白玉団子とは、白玉粉を水でこねて作った団子。

1. 白玉団子(イラストレーター) - 日本のイラストレーター。
2. 白玉団子(生放送主) - 生放送主且つ実況プレイヤー。該当記事参照。

概要

もち米を加工して作った粉、白玉粉を用いて作る和菓子。もちもちした食感と、つるんとした味わいが感じられる。和食の甘味に使われる事が多く、汁粉やあんみつ、みつまめなどに相性が良い。

その作り方とは

1. 白玉粉と水を混ぜる。水は一気に入れるのではなく、少しずつ入れる。
2. 一口大、直径2cm程度に丸めてお湯で茹でる。
3. 茹でて浮き上がってきたらそこから1分ほど待ってからすくう。
4. 冷水につけてひきしめれば完成。

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