バター焼き職人

　バター焼き職人の朝は早い…

バター焼き職人とは、フライパンでバターを溶かさずに焼き上げる職人である。

概要

バターは通常、加熱すると溶けてしまうが、バター焼き職人は特殊な技術 (特許申請中)によりフライ版の上でカリッカリに焼き上げることができる。

また、職人のなかにはその技術を流用してすでに焼きあげられているはずのトーストを焼くという特殊技能や、めんつゆを無から生成する手品を開発する者もいる。

しかし職人はその技術の難易度が非常に高く、集中力を要することから活動エネルギーとして牛乳を大量に消費する傾向があり、1日の消費量は500リットルにも達する。

現在のところマーガリンは溶けてしまうことが通説となっており、今後の技術の発展に期待すると共に酪農家からの牛乳提供など、技術継承に向けた支援が求められている。

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