メバル単語

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メバル
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メバルは、スズキカサゴメバル科[1]

概要

北海道南部から九州朝鮮半島南部にかけての沿部に棲息する
「眼張」と字を当てるように、飛び出しそうなほど大きな眼が特徴的で、大きさは一般的に20cm前後、最大で35cmえるものもいる。
食性で多毛類、甲殻類、小などを捕食する。

いつの季節でも釣れるだが、初春産卵期を迎えるため、関東東海では「一番美味しいとされる時期」から「」とされている。

脂肪が少ない淡白身魚なので、煮つけにして食べるのが一般的。
焼きや干物のほか、のいいものは刺身にして食される。

種類

長い間1種と考えられていたメバルだが、2008年DNA解析によって「アカメバル」「シロメバル」「クロメバル」の3種に分類できることが発表された。

また、日本周辺にはメバル科メバル属のは上記3種を含め28種が生息している。

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関連項目

脚注

  1. *以前はカサゴカサゴに分類されていたがカサゴ自体が多系統だとされ、スズキに吸収された。また、科もフサカサゴ科だったものをメバル科とすることが多い。

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メバル

1 ななしのよっしん
2023/02/24(金) 00:09:18 ID: z2fojbmuo/
この厳しい時期でも釣る事が可カワイです
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