オールドファッション

オールドファッションとは、

1. 「旧式の」「時代遅れの」を意味する英語。（old-fashioned）
2. ドーナツ菓子の一種。
3. back number(音楽バンド)の楽曲。

本記事では2について説明する。

概要

棒状の生地を輪型に成形した、クッキータイプのドーナツ。

サクサクとした食感が特徴。飾り気のない味であることからチョコやシロップなどのコーティングと相性が良く、会社ごとに様々なバリエーションで展開されることが多い。

ミスタードーナツでは1975年からある定番としてオールドファッションを愛する者は多く、推しド総選挙2023では1位となった。

しかし、生地はサクサクと言うと聞こえはいいがパサパサとも言え、サーターアンダギー同様「唾液を持ってかれる」食べ物として苦手意識を持つ人も少なくない。
また、揚げる際に他のドーナツより油を多く吸収するため、シンプルな味の割に意外とカロリーは高い。

ミスタードーナツやクリスピー・クリーム・ドーナツなどのドーナツ店は勿論、スターバックスやコンビニ各社もこのタイプを「オールドファッション」と呼んでいるが、ダンキンドーナツはこのタイプとは別の「オールドファッション」を出している。

関連動画

関連静画

 

関連項目

• ミスタードーナツ
• 英語