ムギ

ムギとは、イネ科の穀物である。

アニメ・漫画「けいおん!」の登場人物については琴吹紬を参照。

概要

イネ科の穀物の中でも、オオムギ・コムギ・ライムギ・エンバクなどの総称。

日本で使われる主な種類は、小麦粉に加工されてパンや麺類などに使われる小麦、ビールや焼酎などの原料とされる二条大麦、麦茶などに使われる六条大麦など。また味噌の原料などにされるはだか麦という種類もある。名前の由来は実の皮が非常に固くて「剥きにくい」から「剥く」→「麦」となったという説がある。

栽培地域やムギの種類で差異はあるが、5～7月頃が収穫の時期となっている。

関連商品

関連項目

• 植物の一覧
• 大麦
• 小麦
• 小麦粉
• 麦茶