小さじ

小さじ(teaspoon)とは、計量スプーンのうち小さい方である。

概要

英語ではteaspoon(tsp.)といい、一般的なティースプーン山盛り1杯の容量を指した。約1/8-1/6英液量オンスに相当し、メートル法を採用している国では5mLとする場合が多い。

大さじ1杯は約15mLのため、小さじ3杯=大さじ1杯といえる。

かつては2本ある計量スプーンの小さい方であったが、現在では大さじ半分や「少々」用の1mLスプーンなどが付属することも多く、小さじが必ずしも一番小さいとは限らない。多くの場合スプーンに容量が書いてあるはずなので、「小さじ」または「tsp.」^[1]の表記があることを確認してから計量したい。

カクテルでもよく使われる単位であり、バースプーンの容量は「小さじ」と同じく約5mLとなっている。バーテンダーの世界では英語の「tsp.」がよく使われる。

重量表

各食材の容量→重量換算（外部リンク）

関連項目

• 料理
• 計量スプーン
  • 大さじ

脚注

1. *大さじはtbsp.