下半分には肝と骨があるから上半分とは勝手が違う

下半分には肝と骨があるから上半分とは勝手が違うとは、漫画『野原ひろし 昼メシの流儀』のひろしの台詞である。

人体に対する台詞ではない。

概要

第46話「サンマ定食の流儀」に登場、単行本6巻収録。

昼時に山手線に乗っていたひろし。隣に座った男性が古典落語の本を読んでおり、演目が「目黒のさんま」だったことからさんま定食を食べることにした。

入った店のカウンターには「さんまの正しい食べ方」というパンフレットがあった^[1]。それの冒頭には「①まず頭から尻尾にかけて背骨に沿って箸を入れる」と書いてあり、ひろしは

へーそうなんだ

いきなり適当な所から身をほじっちゃってたよ

等と言いながら読み進めていった。

その後、ひろしは出されたさんま定食の箸を進め、背びれ側の上半分を食べ終えた。続いて下半分に入ろうとするが、

下半分には肝と骨があるから上半分とは勝手が違う

と据わった目で冷静に状況を述べる。そして肝を皿の端に置き、その脇に取った骨を置くことで散らからずに見た目を整え、下半分にも箸を進めていく。

そして骨を外すタイミングになり、パンフレットの外し方を参照する。

まず頭のすぐ近くの位置で背骨をつかんで浮かせる

そのまま骨に沿って箸を滑らす

尻尾を折り曲げて外す

そして骨と頭も取り外して 上に移動

このようにパンフレットのやり方に従うことで、きれいに身と骨を分けることができた。

同作の類似した台詞

最高だろ!?

そしてめくると白いのがあらわになって

これがそそるんだよ!!

真ん中辺りにいくほどに変化を見せてより一層かき立てられたり

ずらしたら隠れたのが出てきて驚かされたり

その内さすがにこちらももう限界かと思ったら

新たな楽しみを見せてくれたり

もう ずっと興奮が止まらないんだよ!!

最高だろ!?

「すげーもん食ってきた」と穴子丼について川口に語るひろしの一連の台詞。第37話「穴子丼の流儀」、単行本5巻収録。以上は単行本19ページの4コマ分から抜粋。

ひろしは穴子丼であることを言っていないため、当然川口には全く意味が伝わらなかった。

開いた!!

開いた!!　あっ！もう1個も開いたぞ!!（ひろし）

本当ですね～～～!!（部下の高桐、スマホでパシャパシャと撮影）

ハマグリが開いた様子を見て喜ぶ2人の台詞。話があまり盛り上がらなかった中で開いたこともあり、2人ともテンションが高め。第21話「うどんすきの流儀」、単行本3巻収録。

赤いスープ

待ってました～～～～っ!!

イメージ通りの赤いスープだぜ!!

スープが赤いことが特徴の、ロシア料理のボルシチについての台詞。第39話「ロシア料理の流儀」、単行本5巻収録。

標本みたい

う～～～む
何か標本みたいになっちまったが

ま…まぁいいか…

ひろしが選んだ和食バイキングの3皿目についての見た目の感想。第31話「和食バイキングの流儀」、単行本4巻収録。

品切れになった神戸牛ステーキの補充を満腹間際で待っており、しば漬けやコーン数個など、腹にたまらない小さなものだけ選んで3×3に分かれた皿のマスの中央に置いた。その結果スカスカになってしまい、このような感想に至ったようだ。

どんな風にうまいのか語ってみろ

いいからその調子で食いながらオレにどんな風にうまいのか語ってみろ

テレビの食レポみたいなつもりで

川口からプレゼンの相談を頼まれ、一緒に洋食屋で昼食を食べていた時の台詞。第45話「ハヤシライスの流儀」、単行本5巻収録。

川口が食べるものはハヤシライスである。

関連静画

関連リンク

• 野原ひろし 昼メシの流儀 6 - 臼井儀人 (コミック) | 双葉社 公式
• 第46話 サンマ定食の流儀 / 野原ひろし 昼メシの流儀 - キャラクター原作・臼井儀人/漫画・塚原洋一 | webアクション

関連項目

• 野原ひろし 昼メシの流儀
• 秋刀魚
• 拷問

脚注

1. *外国人観光客向けに、英訳をつけて置いてあるもの