133
121 ななしのよっしん
2022/10/18(火) 01:30:03 ID: FylM2sTD78
122 ななしのよっしん
2023/01/11(水) 21:38:23 ID: bhM/PvOEUy
123 ななしのよっしん
2023/03/24(金) 14:12:08 ID: R9iZVqpt9N
ナス科の植物って結構多岐にわたっていて、ナスの他にジャガイモ、トマト、トウガラシ、タバコ、チョウセンアサガオ、ベラドンナ、マンドレイク等が含まれる。アルカロイド含んでるの多くて薬の材料になったり有毒だったり、改良前品種は不味かったりと結構癖のある植物群だったりする。
有用な植物多いけど毒に注意、って感じかねえ。ジャガイモも芽に毒あるし……
124 ななしのよっしん
2023/03/25(土) 01:31:34 ID: i9KNEOkmyv
何故か野菜扱いされないけど立派な野菜だからな 大体がフライドポテトから体に悪いイメージあるんだろうけど 他の野菜だって油たっぷり吸ったら当然体に悪い
125 ななしのよっしん
2023/03/25(土) 17:28:24 ID: R9iZVqpt9N
>>124
加熱してもビタミンC壊れにくいし、『主食のイモ』としてみればフライドポテトは栄養バランスは悪くないと思う。「揚げた炭水化物をおかずにする」場合に量を摂り過ぎるとバランスが悪くないのはまあ当然だけど。
どっちかというと、『一般的にはおやつ分類のポテトチップス』が一番曲者な気がするよ。油たっぷりだし、カロリーの割にサクサク食べれてしまうし。
126 ななしのよっしん
2023/05/07(日) 08:19:42 ID: N0z/yx9ELl
戦争中に芋ばかり食わされて嫌だったというお年寄りの話を耳にするけど
毎日でも食いたい位好きな自分にはつらかった話として聞かされても今一ピンとこない
揚げても煮てもふかしてもうまいし
127 ななしのよっしん
2023/05/07(日) 08:32:08 ID: /pVSz/GcuH
当時の調理法ってほぼほぼ蒸し一本だからな。
しかも、調味料も塩かギリ醤油
単純に飽きる
128 ななしのよっしん
2023/05/07(日) 08:36:42 ID: P8ZOEWp/GW
戦争中に食ってた芋ってジャガイモじゃなくてサツマイモの方ではないかと
まあ今みたいな糖度の高いサツマイモと違ってパサパサしてそうだから
毎日それ食わされてたら嫌になりそうなのも分かる
でも栄養はあるし何より育てやすい
129 ななしのよっしん
2023/06/15(木) 19:00:30 ID: f1W9dnC+dL
130 ななしのよっしん
2024/03/12(火) 09:20:56 ID: ofUHTWNvgt
戦時中のは主にサツマイモやな、メシに混ぜたりしてカサ増しに使っていた
不味いものではないんだが選択肢のない状態でイモばかり食わされていたらそりゃイヤになる
131 ななしのよっしん
2024/04/01(月) 11:19:56 ID: o11CUAQfFc
ジャガイモがめっちゃ安くなってたので3つ使って芋餅作ったんだけどベチャついてたから片栗粉の量は結構多めでいいんだな。でも美味かったけど
132 ななしのよっしん
2024/04/01(月) 21:33:03 ID: 2RMX45FLai
カレーにジャガイモ許せない派って急に沸いてきたよな
あれなんだったんだろ?
133 ななしのよっしん
2024/04/01(月) 21:38:10 ID: bhM/PvOEUy
カレーにジャガイモ許せない派とかおるんか
ジャガイモ入れない派ならともかく
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