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1 メシア
2012/05/11(金) 10:09:28 ID: RXOYeh1oCS
だれか麺類について詳しく教えてくれ。できれば日本の麺類について頼む。
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2 ななしのよっしん
2012/12/08(土) 20:18:01 ID: fff8gzZKmV
海外の麺料理は日本と比べてあまりコシが重要視されていないらしい
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3 ななしのよっしん
2015/03/02(月) 16:15:34 ID: MBjvILwte2
>>2
東京より大阪に出店すればウケるかも知れない
大阪風のうどんってクッタクタに茹でるし -
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4 ななしのよっしん
2017/06/01(木) 21:25:48 ID: DI9NHIEoBU
>>2
ほへーそうなんか
アジア以外の麺物ってあんまぴんとこない
パスタとかも悪くはないんだが・・・ -
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5 削除しました
削除しました ID: mv9qzeiGhD
削除しました
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6 ななしのよっしん
2023/05/10(水) 12:15:48 ID: 7vuhPebSP0
イタリアとかフランスのラーメン店だと話ながら食べるから完食に30分とかかかるらしいね
ガッチガチにコシを重視してるのはアジア圏だけそう -
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7 ななしのよっしん
2023/06/11(日) 17:34:32 ID: Ug4mtlbBrJ
https://
www.niss in.com/j p/produc ts/items /11694 
冷食なのだが、ビャンビャン麺（変換困難の漢字）がインパクト高かった。
って、単語記事あるのかよｗ -
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8 ななしのよっしん
2023/09/30(土) 17:57:14 ID: npR532lxnv
麺類の漢字表記(当て字を含む)が、一覧で見れるサイトとかページって無いかな？
検索の仕方が甘いのかもだけど、見つけられなかった。
誰か心当たりあったら教えて欲しい。 -
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9 ななしのよっしん
2024/09/08(日) 08:03:45 ID: JAycD4EEFX
>>4
> アジア以外の麺物ってあんまぴんとこない
超亀レスだが
ヨーロッパもイタリアだけでも小麦麵の他に卵麵とか玉蜀黍麵とか蕎麦麵（ピッツォッケリとか）とか多種多様な麺料理があるんだが、それらの違いは日本だと意識されず全て「パスタ」の大分類でまとめられちゃうから……
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