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メンリョウリ
麺料理とは、麺が主体の料理の総称であり、そんな料理の動画に付けられるタグである。
日本においての麺とは基本的に穀物の粉を水等で練って作った生地を細長く整形したものである。
麺という文字の発祥地の中国では小麦粉が主材料の料理全般を指すのでギョウザや肉まんも麺料理扱いとなり、逆に小麦以外である米や豆が主材料の場合(ビーフン、春雨)は麺料理とは言われないそうだ。
掲示板
3ななしのよっしん
2015/03/02(月) 16:15:34 ID: MBjvILwte2
>>2東京より大阪に出店すればウケるかも知れない大阪風のうどんってクッタクタに茹でるし
4ななしのよっしん
2017/06/01(木) 21:25:48 ID: DI9NHIEoBU
>>2ほへーそうなんかアジア以外の麺物ってあんまぴんとこないパスタとかも悪くはないんだが・・・
5削除しました
削除しました ID: mv9qzeiGhD
削除しました
最終更新:2023/02/04(土) 06:00
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