麺料理単語

メンリョウリ

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麺料理とは、麺が体の料理の総称であり、そんな料理動画に付けられるタグである。

概要

日本においての麺とは基本的に穀物の粉を等で練って作った生地を細長く整形したものである。

麺という文字の発祥地の中国では小麦粉材料料理全般をすのでギョウザ肉まんも麺料理扱いとなり、逆に小麦以外であるや豆が材料の場合(ビーフン春雨)は麺料理とは言われないそうだ。

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  • 3ななしのよっしん

    2015/03/02(月) 16:15:34 ID: MBjvILwte2

    >>2
    東京より大阪に出店すればウケるかも知れない
    大阪うどんってクッタクタに茹でるし

  • 4ななしのよっしん

    2017/06/01(木) 21:25:48 ID: DI9NHIEoBU

    >>2
    ほへーそうなんか

    アジア以外の麺物ってあんまぴんとこない
    パスタとかも悪くはないんだが・・・

  • 5削除しました

    削除しました ID: mv9qzeiGhD

    削除しました

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最終更新:2020/09/21(月) 19:00

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