概要
葛餅などでも知られる日本にある葛である。綴りがkuzuではなく、kudzuなのはアメリカに輸入された時期の日本語の標準的な仮名遣いは正仮名遣い（現代でいう旧仮名遣い）であったことによる。より正確には旧仮名遣いでも葛の綴りは「くず」であり音韻的には「くづ」「くず」の違いがないのだが、当時の標準的な日本語においては、まだ有声音の前に鼻音的要素が残る方言が多く、鼻音後の/z/要素は[dz]として表れやすいため、発音上では"kudzu"表記の方が近く、これに仮名遣いの問題が加わったからではないかと考えられる。
20世紀前半に緑化や土壌流出防止を期待されてアメリカに持ち込まれ、いざ入れてみると凄まじい速さで根付いてアメリカ南部地方の大地を覆い、その繁殖力の高さから逆に侵略的外来種に認定されるまでに至った。アメリカでの分布は本土南東部を中心として、ハワイ州、北西部の一部にもみられる。
（日本でも食品への利用に手間がかかる点や、繁殖力の強さなどで手こずらせていることがある植物だが、アメリカではさらに深刻だったらしく、天敵となるマルカメムシなどが不在であるためか、より一層広まったようだ。）
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