残飯

残飯とは食事の食べ残しのことである。

概要

日本では非常に多いとされ、年間で2000万トンあるとも言われる。

食べられるものでも賞味期限を過ぎただけで捨ててしまったり、嫌いだから食べずにそのまま捨ててしまうなど、日常茶飯事である。

そのため最近ではただ生ごみとして捨てるのではなく、コンポストなどで発酵させ、肥料に使うなどの利用もされている。また、残飯の一部を家畜やペットの飼料として使われることも時々ある。

カラスや野良猫、野良犬などにとっては格好の餌であり、残飯をあさってゴミ捨て場を散らかすことも多い。都市部などではカラス対策がされることも多い。

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関連項目

• 船場吉兆
• 残飯系女子
• 残飯にキャビアかけても残飯だろうが!