単語記事: カップ焼きそば

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カップ焼きそばとは、カップ麺インスタント麺)の一種で焼きそばを模したものをす。

概要

インスタントの性質上、「焼きそば」と銘打ってはいるが焼く工程が存在せず、湯で麺を戻して附属の調味料で味付けするものとなっている。そのため「焼きそば」とは似て非なるものと看做すも強い(→カップ焼きそば現象)。

同様の工程を経る商品にカップ焼きうどんスパゲッティなどが存在する。

カップ麺の中では具材の量がラーメンうどん等と較して少なめになる傾向があり、製造各社はその分だけ麺の内容量を増やして補う方針をとっている。そのため、カロリー量もカップ麺の1.5倍以上、500kcalをえる商品が多い。

また湯切りしても分がある程度残ることから、メーカーではソース粉末のものを使用したり、濃縮した液体のものを利用したりと工夫をこらしている。
湯切りのお湯活用し、スープを作るようになっている製品も存在する(「やきそば弁当」など)。

カップ焼きそば同様に、焼く工程を経ず茹でる工程のみで代替している製品は海外にも存在する。代表的なものはインドネシアの「ミーゴレン」を袋麺化したものであり、特にインドミーブランドのものはインドネシアを代表するインスタント麺となっている。

代表的なカップ焼きそば

地域別に支持される商品が大きく異なるのもカップ焼きそばの特徴である。

関東など東日本では、もともと地域ローカル商品であったまるか食品(群馬県)の「ペヤング」が最大のシェアを有している。
一方で近畿以西では、全販売されている日清食品の「U.F.O」の支持が強い。
また明星食品の「一ちゃん店の焼きそば」がそれに次いで高い全シェアを持っている。

ローカル製品が強いシェアを持つ地域は他にも存在する。北海道では東洋水産の「やきそば弁当」が圧倒的であり、東北・信越では同社の「焼そばバゴォーン」のシェアが高い。

その他の製品としては、日清食品の「北の焼そば」(内限定)、「ソース焼きそばカップ」、エースコックの「JANJAN」「大盛りイカ焼きそば」、東洋水産の「」「昔ながらのソース焼きそば」、サンヨー食品の「オタフクソース焼きそば」「アラビアン焼そば」、徳島製粉の「金ちゃん焼そば」(西日本限定)などがある。

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読み:カップユデユキリソバ
初版作成日: 14/12/14 20:55 ◆ 最終更新日: 15/07/19 13:04
編集内容についての説明/コメント: 記事作成乙です。「関連項目」に「カップ焼きそば現象」を追加しました。
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カップ焼きそばについて語るスレ

1 : ななしのよっしん :2015/09/02(水) 09:56:58 ID: oo3eqVL6Kf
オレが住んでる青森県では焼そばバゴォーンがシェア1位で、
ヤングは申し訳程度にしか置いてません。
2 : ななしのよっしん :2015/09/11(金) 23:15:37 ID: Px9JDA7k59
東北はバゴーン、北海道焼きそば弁当が圧倒的らしいね
地元名古屋じゃシェアが拮抗してるらしいが、ペヤング騒動で一ちゃんとUFOばっかになった印あり。
3 : ななしのよっしん :2016/05/23(月) 14:00:10 ID: DWzpauTfTc
予想に反して戦うカップ焼きそば(初期デュエルディスク)がなかった。
4 : ななしのよっしん :2017/01/30(月) 08:57:27 ID: VWhPXr5Mi2
最近出てる甘い味の焼きそば全部食べたがペヤングのが頭一つ抜けてる
ちゃんのはシナモン?が致命的レベルで臭い

どのみち全部「一杯食えばもういいや」止まりなんだけど
5 : ななしのよっしん :2017/01/30(月) 21:34:55 ID: yVl9BCXRE4
ペヤングチョコレート味の焼きそばスーパーで売っていたので、出来心で買って食ってみた。ひたすらチョコレートの味で、自分が何を食っているのか最後まで理解できなかった。
まあ、まずくはなかったけど……
6 : ななしのよっしん :2017/01/30(月) 21:37:52 ID: 1n4e3qSIKI
は最近食ったペヤングのパクチーの方がヤバかった
具材のパクチーよりも、とにかくすっぱいソースを体が受け付けなかったわ
7 : ななしのよっしん :2017/04/07(金) 00:52:21 ID: l3SETLZD0D
オタフクソース焼きそばを初めて食べたとき中々の旨さで驚いたが
その翌日バラエティ番組でも旨いって取り上げられてて「せやろ?」ってなった
8 : ななしのよっしん :2017/04/07(金) 01:01:30 ID: brGBpLKI82
やきそば弁当が大好きなんだけど、生活圏内にある店には売ってないんだよな…
あれは全区になってもいいと思う
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