スープの元々の意味は「パンをふやかした物」「パンをお粥のようにした料理」などを意味するインドヨーロッパ祖語の「saupan, saupaz 」にその原型がみられる。
そこから現在で言うところの「ブイヨン」「野菜や肉や魚を液体に溶かした物」のような使い方もされ、
現在の英単語で「soup」というと「お湯に様々な食材を溶かした液体料理」「食材が一杯入った煮込み料理」「水分多めの飲みながら食べる料理」のような雰囲気で使われている。
曖昧さ回避
(何か同音異義語があればここに挿入して下さい)
概要
日本で「スープ」といえば「汁」「汁料理」などの意味で有名である。
「味噌汁」は「miso soup:ミソスープ」などと呼ばれることもある。
スープの一覧
以下スープの種類を記載する。
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関連項目
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読み:スープ
初版作成日: 11/05/24 12:12 ◆ 最終更新日: 12/04/02 06:00
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