パウンドケーキ単語

パウンドケーキ

パウンドケーキとは、バターケーキの一種である。

概要

パウンドとは重量の単位であるポンドの事
ポンドはオランダ語、パウンドは英語

小麦粉バター砂糖の4つの材料を1ポンドずつ使用することから「パウンドケーキ」と名付けられた。
カトルカールともいい、こちらはフランス語で4/4の意
4つの材料を1:1:1:1と等量の割合で使うことに由来する

一般的に長方形のを用いて作られる。

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パウンドケーキ

1 ななしのよっしん
2014/02/04(火) 14:14:36 ID: N0qc5NhaX/
軍の携帯糧食としても有名っぽいよな
ごく稀に一般の店でも買えたような気がしたw
2 ななしのよっしん
2014/10/22(水) 06:17:57 ID: r72VKdhugQ
簡単で日持ちがして常温でも美味しいというお菓子優等生
3 ななしのよっしん
2015/01/22(木) 15:14:18 ID: /uJ0K/+C6T
ケーキと聞いてパウンドケーキだった時のガッカリ感は、「今寿司だよ」と言われてちらし寿司だった時のそれとよく似ている
4 ななしのよっしん
2016/04/06(水) 21:27:23 ID: Od7EYPSWqv
4つの材料を1ポンドずつだから完成品は1800グラムか、結構多くね?
5 ななしのよっしん
2016/04/16(土) 11:26:47 ID: MR+zGRXOdF
1ポンドずつだと凄く大きい。販のだと大きめのものでも半量しか入らないかな
それにパウンドだと火の通りが悪くなるからべったい丸とかシフォンクグロフとかのドーナツ状の使わないと中心が生焼けになるかも
作る分にはバターの割合を0.5〜0.7位でも問題ないよ。あと冷ましてから食べるのが普通だけど焼きたても旨い
6 ななしのよっしん
2016/05/15(日) 10:46:55 ID: C3AmvMbv8p
ポンドずつはあくまで名前の由来だからね。
米国辺りなら本当にありそうな気はするけど
(ちなみにパウンドケーキの発祥は英国
ポンドずつではなく「等量」という意味で重さの単位であるポンドを付けたって説もあるみたいだけどね。

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2019/10/15(火)12時更新