概要
最初は、勢いで買ったビッグサイズのチョコレートを使い切る目的で、チョコレートを使ったお菓子を作った。その後もバレンタインデーに使えるお菓子を作ったり、ニコニコ料理祭に参加したりしている。
チョコレートを使うお菓子を紹介していたので、チョコレートを使い切りたい人と言われていたが、チーズレモンカスタードシフォンパイで自らMAHO-TUKAIと名乗った。
手の綺麗さから女性だと思われたが、途中からたくましい腕が見えて男性だと分かる。特徴として初期の頃は、資材不足ながらも周りの物を工夫して調理をしている。よく使うフライパンが取っ手の取れるティファールだったことから、ティファールの人とも言われている。
BGMにアニソンを起用したり、オープニングに銀河戦国群雄伝ライのOP曲を起用していたりする。
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