ウエハース

ウエハース（英： wafer）とは、焼菓子の一種である。ウェハースとも表記される。

英語ウェイファーの複数形ウェイファーズ（wafers）に由来。語源的にはゴーフル（仏： gaufre）やワッフル（英： waffle）の親戚にあたり、いずれもゲルマン諸語で「網目状の菓子」または「蜂の巣状の菓子」を意味する（英語の　web （蜘蛛の巣）やドイツ語の Wabe （蜂の巣）と同語源）。

概要

小麦粉や卵を混ぜた生地を、格子状の模様の刻まれた鉄型で薄板状に挟み焼きしたもの。生地の配合や焼き加減によって、最中のようにフンワリと口の中でとろけるものから、サックリとした食感のものまで多様である。基本的にはクリーム等を挟み込んだり、アイスクリーム等をディップして食すためもので、ウエハースそのものには強く味付けされていないことが多い。

日本では「ビックリマンチョコ」などシール等のおまけが付属する菓子に使用されているのが特に有名。
「キットカット」の中につまっているサクサクしたものもウエハースである。
最近では『ヱヴァンゲリオン新劇場版』の公開にあわせて「ヱヴァウエハース」なる商品も登場したり、「アイドルマスターウエハース」も登場している。

またキリスト教の西方教会では、聖体拝領で食される聖餅（ホスチア（羅： hostia）あるいはホスト（英： host））がウェハースの一種である無発酵の焼き菓子であり、ウエファーあるいはウェファーとも呼ばれる。

食用以外の使い方

特撮の神様とも言われる円谷英二は1961年に『世界大戦争』という映画の中で核爆弾で吹き飛ぶ建造物の模型をウエハースで作っている。
この模型はウエハースの特性を生かして、核爆弾が炸裂するシーンでは粉々に吹き飛び、さらに熱によってドロドロに溶けることで、核戦争の恐ろしさを表現するのに使われた。

関連動画

関連項目

• 菓子／ゴーフル／ワッフル
• ビックリマンチョコ
• アイドルマスターウエハース／魔法少女まどか☆マギカウエハース／ラブライブ！ウエハース
• ニコニコ動菓
• 円谷英二