アイスクリーム単語

アイスクリーム

  • twitter
  • facebook
  • はてな
  • LINE

アイスクリーム英:icecream)とは、牛乳などを使用して作る氷菓子である。

概要

日本では、及び製品の成分規格等に関する省等省)により、「固形分15.0以上(うち脂肪分8.0以上)」のものが「アイスクリーム」と定義されている。
固形分10.0以上(うち脂肪分3.0以上)のものは「アイスミルク」、固形成分が3.0以上のものは「ラクトアイス」と定められている。それ以下の場合は製品扱いではなくなり、「氷菓」とされる。
とは言え、法的には認められなくなった「コーヒー牛乳」と同様に、慣習的には「アイスミルク」「ラクトアイス」を含めて「アイスクリーム」と呼ぶことが多い。

アイスクリームには製品にありがちな賞味期限表示がない。これは、アイスクリームは-18℃以下で保存されることが前提となっているため、雑菌の繁殖が考えられないためである。

実はアイスクリームはでも売れており、こたつに入りながら濃厚なアイスクリームを食べるというライフスタイルが定番化している。実際メーカー側も、アイスクリームならの方が美味しい(融点がちょうどいいらしい)と答えており、ビエネッタピノ雪見だいふくパルムなどの需要を想定して開発されたアイスクリームも少なくない。

対して氷菓場に売れ、アイスクリームとしての方が売れ行きに較差が出ているのは、氷菓の販売数の差である。代表的な氷菓ガリガリ君ICEBOX、あずきバーなどがある。

また、暑いエリアで生産が盛んなため、北関東、中九州ローカル企業が多く、またそれらが全展開していることでも知られる。

関連動画

関連項目

この記事を編集する
関連記事

親記事

子記事

兄弟記事

掲示板

おすすめトレンド

急上昇ワード改

最終更新:2024/03/05(火) 16:00

ほめられた記事

最終更新:2024/03/05(火) 16:00

ウォッチリストに追加しました!

すでにウォッチリストに
入っています。

OK

追加に失敗しました。

OK

追加にはログインが必要です。

           

ほめた!

すでにほめています。

すでにほめています。

ほめるを取消しました。

OK

ほめるに失敗しました。

OK

ほめるの取消しに失敗しました。

OK

ほめるにはログインが必要です。

タグ編集にはログインが必要です。

タグ編集には利用規約の同意が必要です。

TOP