刺身の上にタンポポのせる仕事とは (サシミノウエニタンポポノセルシゴトとは) [単語記事]

刺身の上にタンポポのせる仕事とは、パック入りの刺身の上に食用菊（通称：タンポポ）を載せていく仕事である。

概要

スーパーでよく売られている刺身の上に、通称「タンポポ」と呼ばれる黄色い花（正式には「食用菊」「食菊」「料理菊」、刺身用の小型のものは特に「つま菊」と呼ばれる）を置いていく仕事のこと。簡単に見えるが、花の表裏や位置の調整、食中毒防止を中心とした衛生管理など、気をつけなければならない部分もある。

とはいえども、他の仕事と比べると複雑な工程が少ないため、よく「単調な仕事」の例として引き合いに出される（しかし、単調作業がきつくないというわけではなく、人によっては「気が狂いそうになる」という感想もある）。

匿名掲示板「2ちゃんねる」（現：5ちゃんねる）では、2007年ごろから「刺身」「たんぽぽ」をタイトルに含むスレッドの数が多くなっているため、この時期にネタにされるようになったと思われる。遅くともこれらのスレッドの時点で、キャラクター「やる夫」の「今日もまた、刺身の上にタンポポのせる仕事が始まるお…」「刺身の上にタンポポのせる仕事の採用試験に受かったお！！！！！」等のAAも既に使われていた。

特にレス数が多いスレッドが、7月13日の「刺身の上にタンポポのせる仕事の採用試験に受かったお！！！！！」である。上記で使われたAAもいくつか含まれている。「やる夫が刺身の上にタンポポを載せる仕事をすることになり、上司・ヘルパーのやらない夫の指導のもとで、仕事に励もうとするが…」というストーリー。この時描かれた内容は、「ベルトコンベアで運ばれてくる刺身にタンポポを載せていく」というものである。

上記のスレッドの影響もあり、「刺身の上にタンポポを載せる仕事」は「ベルトコンベアで運ばれてくる」という、流れ作業・ライン作業のイメージで語られるようになった。2016年のゲーム「VR刺身タンポポ」でもベルトコンベアで運ばれてきている。

ちなみに、「刺身の上に食用菊を載せる仕事」自体は実在する。ただし、名古屋の食用菊の卸売業者の方は、「一時的に工程を担当することが中心であり、専門職としては存在はしない」「流れ作業でつま菊を置くだけの単調な仕事はおそらく存在しない」と推測している。

（つま菊卸売の）担当者さん「いや、あるというか…、大型スーパーの鮮魚コーナーや食品加工場のひとつの業務として、一時的にアルバイトの人たちがそういう工程を担当することはあるんじゃないでしょうか」

セブ山「あるんですね！」

担当者さん「いや、セブ山さんの言うような『つま菊を乗せる“だけ”の仕事』という専門職はないと思います」

セブ山「ないの!?」

担当者さん「なので、セブ山さんが想像されているようなベルトコンベアで運ばれてきた刺盛りの上に、流れ作業でつま菊を置くだけの単調な仕事は、おそらく存在しないと思います」

セブ山「………」

セブ山「刺身の上にタンポポを乗せる仕事は実在するのか？　日本一の生産地「蒲郡（がまごおり）」で徹底調査！」（オモトピア, 2015/05/28）