パウンドケーキ

パウンドケーキとは、バターケーキの一種である。

概要

パウンドとは重量の単位であるポンドの事
（ポンドはオランダ語、パウンドは英語）

小麦粉、バター、卵、砂糖の４つの材料を１ポンドずつ使用することから「パウンドケーキ」と名付けられた。
カトルカールともいい、こちらはフランス語で4/4の意
４つの材料を１：１：１：１と等量の割合で使うことに由来する

一般的に長方形の型を用いて作られる。

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