132件
ポトフとは、フランス料理の一つである。
概要
フランス語で「火にかけた鍋」という意味を持つ。肉（ウインナー・牛肉・鶏肉など）や野菜に香草を加えて煮込んだフランスの家庭料理の一つである。食べると体の芯から温まる為、よく冬に食べられている。料理の仕方がおでんに似ていることから西洋おでん・フランス風おでんと呼ばれることも多々ある。
補足だがドイツには似たような料理「アイントプフ」というものがある。
作り方
- 冷蔵庫の中の野菜を適当に選んで切る。お肉も切る。
- 温めておいた鍋にオリーブオイルを入れて野菜・肉を炒める。
- 或る程度炒めたら水をドバァと入れてコンソメや塩コショウ・香草を入れて煮込む。
- 入れたものがある程度柔らかくなってきたら完成。ね、簡単でしょう？
- 皿に盛ってサワークリームをかけるなりマスタードをかけるなりして食べてみよう。
関連動画
関連商品
関連コミュニティ
関連項目
外部リンク
野菜がとろける!!簡単ポトフ
＊焼きポトフ＊ゴロゴロお野菜の✿我が家のポトフ
ほっこり～♡キャベツたっぷりポトフ
- 1
- 0pt
