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割り箸・割箸とは、真ん中の切れ目に沿って使用時に割って使う箸のことである。
曖昧さ回避
概要
主に杉などの木や竹を用いて作られている。通常使い捨てされるものであるため、家庭での食事に日常的に使われる事はなく、家以外の屋外での食事や外食時にもっぱら使われる。
飲食店では洗い物の手間などから割り箸を提供しているところが多く、弁当屋やスーパー・コンビニなどで弁当などの食品を購入すれば割り箸がセットでついてくる。
近年は割り箸をめぐる環境問題や、日本への割り箸輸出大国中国の資源保護政策などから、外食産業でも割り箸ではなく通常の箸を使うところも出てきている。だが、日本の場合は間伐材を使って作っているだけであり、もっと大問題になっている事象（大手ファストフードチェーンの焼き畑畜産など）を煙に巻くために、割り箸風情が目の敵にされているだけである（間伐がどれだけ林業にとって大事かはぜひ調べてほしい）。
また安価であることや手に入りやすいことから、ゴム鉄砲のような工作に使われる事も多い。ニコニコにある割り箸をフューチャーした動画はほぼその系統のものである。
割り箸の割り方
下手な割り方をすると切れ目の根元辺りでぽっきり折れてしまったり、バキッと尖ってしまったり、ささくれができてしまったりして危ない事もある。あまり先端部分を持って割り開くと、力が均等にかからずに汚く割れやすい。
またテーブルマナー的には、割り箸を縦に持って左右に割り開くのはマナー違反である。根元部分を自身のほうに向けて、扇を開く様に割るのがマナー的に良いとされている。
関連動画
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関連項目
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