枝豆

枝豆とは、未成熟の大豆である。

概要

未成熟の大豆を収穫したものである。決して別の品種ではないのでご注意を！

家庭でも栽培しやすいので自家製の枝豆を作る人もいる。

枝豆をモチーフにした豆しばというキャラクターも存在する。

海外での反応

海外においては好きな日本食のトップに挙げられるほどの人気がある（ほかには焼き鳥、カニカマなど）。未成熟の大豆であるが、日本語そのままに"Edamame"(英語だと「イーダマメ」という読み方)と呼ばれている。

枝豆のおいしい食べ方

• 塩ゆで
• ずんだ
• 枝豆ご飯

その他にも枝豆のおいしい食べ方はたくさんある。詳しくは関連動画で！

関連動画

料理動画

関連項目

• 大豆
• 豆
• 豆しば
• ずんだ
• だだちゃ豆
• 食材の一覧
• 800円（吉田類の酒場放浪記）