げきからぼだっこ飯とは (ゲキカラボダッコメシとは) [単語記事]

げきからぼだっこ飯とは、JA 秋田おばこが製造する焼き鮭ご飯弁当の商品名である。

そのあまりの見た目のインパクトにより、秋田県名物として全国的に知られるようになった。

概要

「ぼだっこ」とは、秋田において特にしっかりと塩漬けにした塩鮭を意味する語である。身の表面に塩が吹くほどの塩分量が特徴であり、一般的な塩鮭とは区別される。県内では古来より保存食として作られてきたほか、おにぎりの具材としても定評がある。こういった塩鮭を作る文化は秋田県以外にも存在し、山形・庄内では「しょんびき」、北海道では「山漬け」とも呼ばれる。

大仙市のJAファーマーズマーケット「しゅしゅえっとまるしぇ」にて2024年 4月3日から販売開始された「げきからぼだっこ飯」は、僅か3cmほどの焼いたぼだっこを白米の上に乗せている。同月10日にX(旧Twitter)に投稿された以下の写真がバズり、テレビ番組で取り上げられるほど大いに話題になった。

思わずジャケ買いした今日の弁当。

ガチですw

全マシニキ @all mash it - 2024年 4月10日午後6:21 / X

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 https://twitter.com/allmashit/status/1777990170324914675

このように「シャケをひとかけら載せただけのご飯」という簡素すぎてインパクトがある見た目から、一部ではげきからぼだっこ飯を普通の塩鮭がちょこんと載ったわびしい弁当の写真だと誤解されることがあるものの、あまりの塩辛さにご飯がどんどん進んでしまい、むしろ白米の量が足りないとまで言われるほど。値段も150円と非常に安く、動脈硬化一直線の圧倒的塩分過多という一点を除けば食費節約の選択肢にもなりうる。