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デスソース
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デスソースとは激辛ソース、特にブレア社が発売しているものをす。この記事ではブレア社のものに限定して説明する。

概要

加筆依頼 この記事は一般性に欠けている可性があります
編集者はサドンデスソース・アフターデスソース・サルサデスソースしか使用したことがないため、この記事の記述は偏っています。他の種類を使用したことがある方による追加情報・訂正をお待ちしています。

辛さの異なるデスソースがいくつも販売されているが、一部を除いて本当に辛いタバスコと同じ感覚で口にしようものなら、「死ぬほどの」辛さに苦は必至である。

原産コスタリカ…だったのだが、2020年5月頃からアメリカに変わった。日本で入手するには通販が確実だが、ドンキホーテなどに行けば店頭入手も可である。

コスタリカ産は鮮やかな赤色をしており、辛さも少しの量でもだえるほどの激辛だった。が、アメリカ産は鮮やかなオレンジ色をしており、辛さもコスタリカ産にべてワンランク落ちている。

半固体状でどろっとしており、トウガラシの種が浮かんでいる。原産が変わってからはサラサラの液体に変更されているので気を付けないと大量に出てしまう。ビネガーの味が強いタバスコべると、デスソースはトウガラシの含有量が多いせいか生っぽい味がする。生ピーマンのような特徴的なにおいがあるので、このあたりで好みが分かれるかも知れない。

当然辛さに耐えた上での話になる。辛さに慣れない人が食べた感想は、「うまい」とか「まずい」以前に「痛い」しか言えないだろう。

日本で比較的容易に入手できるデスソースの一覧

商品名 原材料 スコヴィル
(辛さ)
サドンデスソース
SUDDEN DEATH SAUSE
ブートジョロキ
ハバネロ
醸造
食塩
化防止剤(V.C)
100,000
アフターデスソース
AFTER DEATH SAUSE
ハバネロ
ブートジョロキ
醸造
食塩
化防止剤(V.C)
約50,000
サルサデスソース
SALSA DE LA MUERTE
ハバネロオレンジ
醸造
カイエンペッパー
ニンニク
ポトペッパー
ライム果汁
コリアンダー
ハーブ
香辛料
約15,000
オリジナルデスソース
ORIGINAL DEATH SAUSE
? 約10,000
スイートデスソース
SWEET DEATH SAUSE
? (甘め)

(参考)タバスコの辛さは約2,500スコヴィル値。

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83 ななしのよっしん
2021/02/27(土) 17:35:28 ID: diyrArg+5H
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84 ななしのよっしん
2021/03/11(木) 23:47:05 ID: hXvL9xszAn
>>54
いじめ自慢かよ。人間
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85 ななしのよっしん
2022/01/14(金) 13:10:46 ID: OXPjIyUNn9
サルサデスソースは本当に美味い。タコスピザパスタはもちろんオムレツなどにもかけると程よい辛さと旨味が加わって格段に味が良くなる。この手の激辛ソース下品な辛さだけが強調されるものが多くあるが、デスソースシリーズは辛さの中に旨味もある。
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86 ななしのよっしん
2022/03/04(金) 18:47:04 ID: qCg2YimydV
メガデスソースドンキで販売されている。ウルトラデスソースは正式販売されておらず、個人輸入での購入は可
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87 ななしのよっしん
2022/03/25(金) 23:49:16 ID: WemxVyqEbO
サルサコスタリカからアメリカに変わってもうまいな
長らく使ってないからコスタリカの味を忘れたっていうのもあるが
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88 ななしのよっしん
2022/04/04(月) 13:48:14 ID: rWaH1YbCSm
サドンは自分には理だった、辛いもの食って書いてるのに悪寒がするって感覚を初めて味わった
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89 ななしのよっしん
2022/05/05(木) 13:02:38 ID: BTkB3c0q1L
味付けに使う分には良い調味料だと思う
メキシカンな味付けにしたりケチャップ味付けが物足りない時にちょっと垂らすと一味違う
リニューアル前の方が好きだったけどね
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90 ななしのよっしん
2023/05/26(金) 16:51:40 ID: ZtCxDHc9l6
ブレア氏バーテンダー時代に激辛チキンウィングを作るのに使ったのがアフターデスソースだそうです。当時この辛さを体験した人は、文字通り地獄の業火に焼かれる思いだっただろうね。
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91 ななしのよっしん
2023/05/26(金) 16:55:05 ID: ZtCxDHc9l6
はっきり言おう!メガデスソース以上は絶対原液で使うな!危険だ!!
あと適量は1滴で充分!それ以上使うと調子がおかしくなる
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92 ななしのよっしん
2024/01/17(水) 21:06:04 ID: yn62tKwjpw
アフターデス使ってるけど一味よりコスパ良いな。
1滴で十分だから使い切るのに数ヶかかるわ。
間違えて、一食に6滴ぐらい入れた時は捨てるしかなくて悲しかった。
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