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ピザ
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ピザイタリア語: pizza)とは、丸い薄手の生地(クラスト)の上に様々なソースをひきトマトなどの具やチーズを乗せてオーブンや専用の竃などで焼き上げた、みんなが大好きなあの食品である。イタリア語の発音に近いピッツァとも呼ばれる。また、イタリアがらみだからといってピサ(ピーサ)の斜(La torre pendente di Pisa)は関係い。

概要

ピザ

本来は18世紀の南イタリアナポリで生まれた大衆料理で(原古代ギリシアまで遡る)、当時スペイン領であったナポリにはピザにおなじみの新大陸食材が豊富にあった。なおチーズを載せるようになったのは19世紀末ごろからで、現在では地域によって大きさやトッピング等が変わるご当地ピザも存在する。

19世紀半ばのイタリア独立戦争後の土荒と長い不況により土地を追われた南イタリア移民たちによってアメリカにもたらされたピザ(里帰りと言えなくもない)は「安くてカロリーの高い料理」にアレンジされ、イタリアマフィア盛と共に独自の進化を遂げてパターン化した。現在では日本を含め世界的に広く食べられるまでに至り、ハンバーガーや厚切りステーキと並ぶ世界に誇るアメリカ民食である。アメリカ人のピザに対する情熱は焼きたてのホットドッグのように熱く凄まじいものがあるが、冷凍食品にもクリスピー生地のカットピザが広く普及している。

2009年米国のピザ・チェーン大手パパジョンズ(Papa John's)の創業者・スポークマンジョンシュナッター(John H. Schnatter)が英BBCラジオ番組で「ピザの食べ過ぎはよくない」という趣旨の発言をし話題となった。
「適切な量のピザは健康に良いが、食べ過ぎは良くない。5─6切れも食べてはいけない。栄養学的には1─2切れ」とのことだそうだ。案外少ない。ちなみにピザのカロリートッピングにもよるが、Mサイズ1切れ(1/8)で約150~200kcal前後、Lサイズ1切れ(1/12)で約180250kcal前後となる。1食500~700kcalを安に考えると、食べる量は多くとも1食につき3切れ以内に留めておいた方が良いことがわかるだろう。なお、宅配ピザでは通常Mサイズ1枚が2~3人前、Lサイズ1枚が3~5人前と言われており、前述の計算とほぼ合致している。

日本ではアメリカシカゴピザを「ピザ」、イタリアピザを「ピッツァ」と区別して呼ぶ人もいる(ただし英語での pizza の発音は「ピーツァ」であって「ピザ」ではないので注意)。以下はその違いを表したものだが、個人によって定義にかなりの差異があるため、一概にこうだと言えるものではない。

名称 特徴
ピザ 厚めのパン生地を一気にオーブン焼き。具・味ともに大味でソースケチャップ入り。仕上げはペッパーソース。 
ピッツァ 薄めの生地を一枚ずつ窯焼き。具・ソースは新鮮素材が多く用いられ素健康的。仕上げはオリーブオイル
 

インターネット上における「ピザ」

2ちゃんねるで「ピザ」と言った場合は、太った人を罵倒する言葉として使われる。
「ピザでも食ってろデブ」が省略された形で、同人用語の基礎知識exitによると、2004年頃から使われているようである。
いかにも高カロリーなピザをむしゃむしゃ食いながらキーボードキモいデブが容易に想像できるからであろうか。
ただ、ネット上では基本的に相手の姿は見えないため、その人が本当に太っているかは関係なく、単に煽り文句として使われる。太った人が自虐的に自分のことをすことも。
元ネタは某外映画ワンフレーズ(一説によれば『ニューヨーク東8番奇跡』らしいが未確認)。

ちなみに、ニコニコ動画にはコメント欄に「@ピザ」と入すると、ピザを注文できるというサービスがある(→@ピザ)。

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219 ななしのよっしん
2020/11/28(土) 16:19:57 ID: Zpha8QQHSb
時おり肥満体の人を捕食したりする、食人食物として知られる
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220 ななしのよっしん
2021/03/12(金) 09:51:00 ID: hPJhlTX2fz
最近たまに何かの定句っぽく「明日ピザよ…」ってレスを見かけるんだけど何か元ネタあんのかな
気になって色々検索してみたけどそれらしいのはひっかからない
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221 ななしのよっしん
2021/04/21(水) 22:57:07 ID: 4iXFO2Edyw
一人暮らしを始めるは、ピザを食え。マジで。
https://anond.hatelabo.jp/20200317154739exit
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222 ななしのよっしん
2021/12/08(水) 12:30:26 ID: L9p4g4KcGc
チーズが定番とされているが、林檎とかのお菓子ピザもけこうあったりする
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223 ななしのよっしん
2021/12/13(月) 20:24:53 ID: P6ik18RFQY
>>221
これわかる。お菓子とかだとバターや生クリームなんかの製品が高かったり器具にお金取られたりでコスパ微妙&技術も必要で手軽にできない
そんな中ピザマジで器具使わない材料費も安いで結構作る。野菜もりもりピザとかもなれたら出来るチーズも要らなかったりで健康にも配慮できる(健康だとは言ってない)
ピザソースも結構あるしパスタソースなんかも行けたりする。まあいっつもは安いジェノバソーストマトソースでやるんだけど

生地こねて材料のっけ珪藻土プレートにおいてオーブントースターにぶっこんむんだよ!コスパいいぞ
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224 ななしのよっしん
2022/03/16(水) 00:48:21 ID: oN7str4QSB
ピザって高いイメージあるけど これって日本の宅配ピザが高いからだよな 高い分美味いとは思うけど、値段に釣りあってるかというと微妙

実際一人前サイズの冷蔵ピザとか300円しないから 安い具材なら店売りでも500円が適正価格でしょ サイゼサブウェイ500円だし、1000円ランチかやってるイタリア料理店でも単品800円1000円で食える
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225 ななしのよっしん
2022/03/19(土) 09:41:22 ID: QHPrySbtWM
貧乏人が宅配ピザ食いたいならドミノピザクーポン使って安く頼めばええねん
お得感をより味わいたいなら悪の日を選べばなお良し
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226 ななしのよっしん
2022/08/06(土) 10:12:46 ID: RtOuo/SZSk
実質3000円
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227 ななしのよっしん
2023/01/13(金) 10:38:52 ID: yVrqTgkjBJ
イタリアの本場のピザの方が美味いと思う
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228 ななしのよっしん
2023/01/13(金) 10:56:56 ID: ff4peohGWn
イタリア式の本来のピザに近いものをサイゼとかのファミレスでしか食ったこと
手頃な値段のイタリア料理店が近場にあればなあ
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