簡単釜玉うどん

簡単釜玉うどんとは、天体戦士サンレッドの1コーナー「ヴァンプ将軍のさっと一品」で紹介された料理である。

概要

釜玉うどんはうどんの本場香川県でここ数年ポピュラーになりつつある食べ方である。

ただし本来の釜玉うどんや釜あげ・釜ぶっかけなど、うどん店のメニューに「釜～」と付くものの麺は、茹でた釜から上げたものを使用する。「釜～」以外のうどんは、釜から上げた後、冷水で麺の表面のぬめりを取る工程がある。

冷凍うどんは、冷水で締める工程を経て冷凍されている為、以下のつくりかたは、正確には釜玉うどんではなく、卵かけうどんである。また、鰹節が入った状態で出される事は少ない。

一般的な家庭で釜玉うどんをつくる場合は、おみやげ用などの半生麺を茹で上げ、そのまま丼に取るとよい。

レシピ

材料

• 冷凍うどん　1つ
• 生卵　1個
• かつおぶし　1パック
• しょうゆ　適量
• ネギ　1本（万能ネギでもおｋ。）

つくりかた

1. 凍ったままの冷凍うどんを水にくぐらせ、丼に入れる。
2. レンジで完全に熱くなるまでチンする。（レンジの扉で指を挟まないようにネ！）
3. ネギをみじん切りにきざむ。（うらおもてに斜めに切り込みを入れて、最後にたてに切っていくとキレイなみじん切りが出来る）
4. きざんだネギ、かつおぶし、生卵を丼に入れる。
5. しょうゆで味付けして、出来上がり。

関連動画

原作第3巻P64とアニメDVD2巻に詳しい作り方があるから是非見てね！

関連チャンネル

関連項目

• 天体戦士サンレッド
• ヴァンプ将軍のさっと一品
• サポート3号
• うどん
• 料理の一覧