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モンブラン単語

モンブラン

モンブランとは、

  1. イタリアフランスに存在する山脈。名は「い山」を意味する。
  2. 1.を名前の由来とした、ケーキ本稿にて説明。
  3. マンガ鉄腕アトム」のエピソード「地上最大のロボット」に登場したロボット
  4. GUMIオリジナル曲弱虫モンブラン」。ニコニコ動画においてモンブランとは、こちらをす場合もある。
  5. ファイナルファンタジータクティクス アドバンスに登場する、モーグリ族のキャラクター
  6. ドイツの筆記具メーカー地に歯車のような”ホワイトスター”が特徴

概要

な内容としては、スポンジケーキタルトといった土台の上に、生クリームクリームを乗せたケーキである。大抵の場合は、頂点にの甘露煮が乗せられている。
マロンクリームや生クリームの他にも、作る人によってはスポンジケーキカスタードクリーム等、一言にモンブランといっても様々な要素が詰まっており、ショートケーキチーズケーキ等の、他の種類のケーキとは一味違った人気を誇る。
ケーキを!ケーキを引き立てるッ!

モンブランの由来については様々な由来があり、フランスのサヴォワ地方と隣接するイタリアのピエモンテ州で食べられていたものが現在モンブランの原であるという説と、パリ菓子店「アンジェリーナ」が発祥であるとするもの。特に後者は、創業当時からモンブランケーキを作っていただけに、現在パリを代表するモンブランとして認知されている。
その後昭和初期に、東京自由が丘の菓子店「モンブラン」にて販売され始めたのが、日本における現在モンブランの原とされている。カスタードクリーム等を詰めたカップケーキの土台に、の甘露煮から作った黄色クリームで仕上げたモンブランが売り出され、その後日本独自の形で拡大・洗練されていくに至る。

近年ではの他にも、サツマイモ(または)やかぼちゃ抹茶チョコレートを使ったモンブランが存在し、はたまたモンブランロールケーキに応用するなどバリエーションも数多い。
また直接は関係いものの、九州佐賀県ではブラックモンブランというお菓子も存在する。詳細は同記事を参照。

ニコニコ動画でも、料理タグにてモンブランケーキを作る動画が存在する他、最初に述べたとおりメグッポイドの楽曲に「弱虫モンブラン」という曲がある。

関連動画

料理(作ってみた)

関連商品

関連項目


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スマホ版URL:
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3
ページ番号: 4353058 リビジョン番号: 1589537
読み:モンブラン
初版作成日: 10/05/04 21:55 ◆ 最終更新日: 12/07/24 20:10
編集内容についての説明/コメント: 削除動画を撤去・差し替え。
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モンブランについて語るスレ

9 : ななしのよっしん :2012/05/12(土) 18:27:26 ID: sLAU6MAB2k
上に載ってるのって甘露煮が一般的なのか?
マロングラッセの方がよく見るんだが
10 : ななしのよっしん :2012/05/12(土) 18:36:34 ID: RJWSVAwSsG
甘露煮とマロングラッセの違いって何?
教えておばあちゃん
11 : ななしのよっしん :2012/05/12(土) 19:37:17 ID: EBn69j3aqT
そうじゃのう~・・・

グラッセ【glacé】は仏蘭西砂糖、蜜で煮詰めると言う意味なんじゃ。(他の意味も有るがの)
だから甘露煮と同じ意味になるかの~。
12 : ななしのよっしん :2012/05/31(木) 22:09:46 ID: RoFTEzM3hl
編集した人は、削除された動画ぐらいちゃんと外そうよ
13 : ななしのよっしん :2012/12/24(月) 20:15:04 ID: FpLobmu3u5
今年のクリスマスケーキモンブランにした
土台がさくさくとしたタルトになってるのが美味
14 : ななしのよっしん :2013/06/05(水) 12:30:58 ID: vDzE+hKwrc
イチゴモンブランは有りなんだろうか?
15 : ななしのよっしん :2013/09/02(月) 00:34:35 ID: ghpEbNbH9T
紋舞らん
16 : ななしのよっしん :2013/11/03(日) 20:20:34 ID: QVbGcRMeQg
白菜の好物でもある、モンブラン買い忘れない。
17 : ななしのよっしん :2015/01/13(火) 22:21:43 ID: A0dap6RZPF
陽気なホモが食おうとしたケーキ
18 : ななしのよっしん :2016/10/24(月) 23:02:13 ID: PW0eq2+BBH
ケーキと言えばこれだな

>>17
ホモブランやな
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