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1 ななしのよっしん
2008/10/25(土) 10:36:45 ID: l4v+fB1Cg8
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2 ななしのよっしん
2008/10/25(土) 13:15:38 ID: F1RAa9lk2j
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3 ななしのよっしん
2008/10/31(金) 00:09:57 ID: R4FD8QzQSM
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4 ななしのよっしん
2008/11/02(日) 00:17:11 ID: R4FD8QzQSM
よく考えたら植物だからカタカナ記事名の方がいいのかな？
まぁいいか -
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5 ななしのよっしん
2008/12/03(水) 06:25:00 ID: sGZsY1OJn1
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6 silk
2008/12/03(水) 20:04:55 ID: l4v+fB1Cg8
>>5
反映しました。動画見てもネタが分かりにくかったんだけど、これで合ってる…のか？ -
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7 ななしのよっしん
2009/04/02(木) 17:55:07 ID: 4Nkww/l7zq
疑人化
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8 ななしのよっしん
2010/05/14(金) 05:47:15 ID: ochqD1lRID
＞料理中に唐辛子をいじった手で目をこすると地獄を見るので注意が必要。
あれは確かに地獄だった…
カプサイシンって油に溶ける性質があるらしく、トウガラシそのものには触れてないのに炒め油がわずかについたと思われる手で目をこすったら10分くらい目が開けられなかったことがある。
みんなも気をつけるんだぞっ！！
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9 ななしのよっしん
2010/10/04(月) 00:58:45 ID: Wa6+eBq6CU
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10 削除しました
削除しました ID: 7z+j//oMPf
削除しました
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11 ななしのよっしん
2011/02/09(水) 01:24:10 ID: Wzt3aPP8kS
古いページをクグッた限り、
沖縄の島とうがらしという品種に「コーレーグス」という別称があって
それは昔の朝鮮語の唐辛子の呼称「高麗草」に由来するそうだ
まあ琉球は、貿易立国だったからそんなこともあるんじゃねえの
日本っつわれても困るが -
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12 ななしのよっしん
2011/05/04(水) 13:01:35 ID: qwoA7naAY/
ぐえー、秋葉に行ってケバブー食べてきたんだが調子にのって激辛とか食べるんじゃなかったわ・・・
唐辛子が全然消化されないみたいで出すまで地獄の苦しみが続いたよ
出すときにもな・・・ -
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13 ななしのよっしん
2011/09/03(土) 17:54:51 ID: Ln55+dEHK+
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14 ななしのよっしん
2011/09/03(土) 17:58:09 ID: jQWUBje6nJ
>>13
おっさん乙
あのねのね知ってる奴なんざニコ動に腐るほどいそうだがｗ -
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15 ななしのよっしん
2011/09/03(土) 21:45:38 ID: QuXDvrv32w
キムチの誕生にまさか日本が絡んでいるとはね。
だから今の日本人もキムチ好きなのか -
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16 ななしのよっしん
2011/11/15(火) 23:15:06 ID: zg7XB/c3mR
焼酎などの度の強いアルコールに漬けて庭の虫よけ等にも使う。
軟膏のように成分をオイルに溶かして発汗、代謝増効果を期待してあったか湿布のように使うことも。
かんずりという液状調味料に使ったり青唐辛子は柚子胡椒の材料に使ったりする。 -
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17 ななしのでっていう
2011/12/04(日) 19:46:23 ID: YxRyCKxamM
現在ブート・ジョロキアよりも辛いトリニダード・スコーピオン・ブッチ・Tというトウガラシがあってだな…
とある農家が変種を見つけそれを増やした結果品種として認定されたそうな
ちなみに現在世界一辛い唐辛子にギネス認定されている -
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18 ななしのでっていう
2011/12/04(日) 19:51:19 ID: YxRyCKxamM
連レスすまそ
ちなみにカプサイシンは毒性があり一度に大量に摂取すると死にます
トウガラシの辛味判定はスコヴィル値という辛みが感じられなくなるまで薄めるという曖昧な人間判定で行っている -
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19 ななしのよっしん
2011/12/19(月) 23:43:55 ID: OQwZMNLjwL
ハラペーニョなんかも有名だけど、これのオイル漬けはあんまり辛くなく、旨みが強くて良い
>>18
まぁ毒性っつっても食塩とかカフェインと同じで、無茶な量摂取しなきゃ問題ないけどな -
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20 ななしのよっしん
2012/03/25(日) 11:43:24 ID: XSTQxpr7Y9
>>15
絡んでいるというか
日本「なんか宣教師が赤い実を持ってきたけど辛すぎて使えないｗｗｗ
あ、でも足袋に入れると防寒になるかも」
朝鮮「日本人が持ち込んだこの赤い奴漬物に使うとなかなかいいじゃん。
朝鮮半島でも育つし」
日本「朝鮮で使ってる唐辛子ってなかなかうまいな。日本でも使ってみよう」
とかいう伝来経緯だからな。
だから韓国では日本から伝わったって言うし、日本は半島から取り入れたと言う。 -
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21 ななしのよっしん
2012/04/18(水) 16:24:02 ID: I2KGTEzyma
>>17
今年の２月に「トリニダード・モルガ・スコーピオン」が200万スコビル達成したよ！こっちが新たにギネス認定されるかもしれない -
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22 ななしのよっしん
2012/07/15(日) 18:49:32 ID: nEb4KaI1LM
ハラペーニョ育ててるけど、ぜーんぜん辛くない。
がっかりだなあ。
切ったり種取る時に出る汁が爪の間とか指の小さい傷にしみ込んで痛い痛い。
でも、肝心の味はピーマンかよっていうぐらい辛味ゼロ。
火通すせい？
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23 ななしのよっしん
2012/07/15(日) 18:54:13 ID: zg7XB/c3mR
ハラペーニョはそもそも生で食べてもそれほど辛くないんじゃない？辛いの好きなら鷹の爪やいっそハバネロ育てたほうが。
あと寒いところで育てると唐辛子は糖を増やそうとするから霜が降りやすいところで育てると辛みが弱くなるかも。 -
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24 ななしのよっしん
2012/11/14(水) 08:11:49 ID: 2au+v+y1MB
唐辛子弄った後に触るとヤバい部位は粘膜
つまりケツの穴やチn(ryの先やマn(ry周辺もﾀﾋぬる -
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25 ななしのよっしん
2012/11/17(土) 22:47:24 ID: fPwwyLNY1v
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26 ななしのよっしん
2012/11/21(水) 18:14:13 ID: VjF2BMoZFb
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27 ななしのよっしん
2013/03/24(日) 12:22:04 ID: VjF2BMoZFb
>>２６に同じく
特に鼻頭とほお骨あたりがやばい
なんで顔だけから汗が出るんだろう
全身からでないのはどうして？ -
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28 ななしのよっしん
2014/03/19(水) 18:22:20 ID: ZP+RM/umkj
調理以外の用途にも役に立つのがうれしいところ
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29 ななしのよっしん
2014/07/11(金) 17:12:12 ID: vfTa9RdT16
個人的な感想だけど、朝鮮産の唐辛子はご飯が進む辛味で、タイの唐辛子はビールに合う辛味
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30 ななしのよっしん
2014/12/28(日) 19:59:48 ID: uMjjalUAbF
最近マイ七味を持ち歩いている
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