ニコニコ大百科

食いながら思ったけど、これって、卵かけご飯ならぬ卵かけうどんだよな…。うまいけど。

鎌田醤油のだし醤油で食ったら、結構美味かった

今更だが作って食べてみた、今までアニメとか漫画に出てきた料理は何度か
作った事あるけど正直微妙だったからこれも言うほど美味くないだろと思いつつ食ってみた。
感想を正直に言うと…美味かったぜ！

香川県でポピュラーとのことだが、香川だと醤油かけることは少ないな。どちらかというとめんつゆ的なタレをかけるのが一般的。

シンプルだが旨い

よく調理がめんどくさい時ポン酢で似たようなの作ってたわｗｗｗしょうゆも中々美味そうだな。

リアルで色々合って金がピンチの今、これを思い出して重宝してます。
冷凍うどんや醤油orめんつゆ、かつおぶしは業務用の品を扱ってる店で安く仕入れてます。
ヴァンプ将軍ありがとう…うぅ…

冷凍うどん買った時これを思い出して作ってみた。

めっちゃうめえ。

丸亀製麺で食べて以来病みつきになった。
で、自分で作ってみたけどなんか違うんだよなぁ(´・ω・｀)

たまごがトロっとしてくれない

あ、普通にうまかった

卵が半熟にならないのはうどんや器がヌルいから
（温め方が足りないか、時間掛け過ぎて冷めてる）

それか、卵が冷蔵庫から出した直後でキンキンに冷えてるかだな。

あ、卵は電子レンジで温めないように！ｗ

作ってみた。美味くは・・・なかった。

自分はうどんの中で出汁が好きだから、出汁が無いのは辛い。
あとスーパーとかに売ってる醤油じゃ美味しくなかった…

半熟卵はお湯に10分位入れてればできるよ。

>>73
そんなアナタに、つヤマ○サ昆布つゆ（3倍濃縮）
薄めずにうどんにそのままかけるがよろし。もうしょうゆには戻れない。
卵かけご飯にも合うが、その場合はベタベタにならないように要量調整。

俺はヤマキの白だしとしょうゆを混ぜて掛けてる
あとおろし生姜必須

実際、うどん屋でも醤油じゃなくて出汁醤油だったりするからな
そりゃーただの卵醤油うどんじゃ満足できないだろう

記事のレシピ醤油じゃダメだろ…

だし醤油じゃないと

>>69
あそこは温泉卵でやってるからねぇ。今は生卵だけど。

この時期なら沸騰させた水600mlに水道水100ml加えたものに卵入れて蓋をして18分茹でると釜玉うどんにピッタリなものができるよー(^o^)／
冷蔵庫から出してすぐの卵はもう1分くらい茹でた方がいいかもー(^o^)／

だし醤油なかったから醤油＋鰹ふりかけで塩味付けたがこれまた美味ね
他の色んなふりかけでも試してみようかな

>>75
あなたとは良い釜玉うどんが食べれそうだ！
や●さの昆布つゆ最高ですわ！

天カス七味と麺つゆでも無問題
たまにマヨネーズとお湯も入れてジャンクに
やり過ぎるとマッハで太るからご利用は計画的に

温泉卵じゃなきゃ釜玉じゃないという人はレンジで作ってみたらいいかも

マグカップなどの深さがある耐熱容器に卵を割って入れる
爆発防止に黄身の部分にいくつか穴を空ける
黄身が隠れるくらいに水を入れてレンジで一分加熱

これだけで出来る。

なんで記事あるんだこれｗ
あ、超美味かったです

んー親父と祖父に作ってみたが、自分的には少し味が薄かったなぁ。醤油もっと入れればいいのかな？それとも大根下ろし入れる？塩？味噌？自分後のみのアレンジが必要だな。

今日やってみよう！

記事があったのかw
かつお節としょうゆ→めんつゆ　にしたレシピでやってる

釜玉うどんにバターと粗びき黒こしょうをトッピングした釜バターうどんも美味い
本場香川県のうどん屋でも提供されてるそうだ
https://news.nicovideo.jp/watch/nw3154226