ニコニコ大百科

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>>601
なんで消されたレスの内容知ってるんだ…もしかしておまえさんもまたソックパペットか

今日はじめてインドカレーの店に入ったが中々よかった。辛すぎず甘すぎないバタチキカレー、シナモンの効いたチャイ、そして香ばしくてフワフワかつしっかりした歯応えのナン。カレーの鶏肉もしっかり味が染み込んでたし、ナンの表面の柔かさと裏側のパリパリ感は焼きたてでないと味わえない

ナンのお代わりは、そもそも一個目を食べきる前にカレーがなくなってしまったのでたのまなかった。入り口でｳｪｲが「高っか！」とか騒いでたが、松屋のカレーでも食ってろと

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昔はカレーの具材の野菜は煮込みすぎて栄養が壊れていると言われていたのに
今は加熱すると効率よく吸収できるファイトケミカルの存在がわかってきた。

日本でカレーライスが一般家庭に普及したのは大正時代になってから。
カレールウが発明されたのが大きい。
尤も当時のカレーは、色が黄色くて野菜がゴロゴロ入ったもので
インド人からしてみれば非常に奇異な物に映った様子。

ちなみに日本のカレーを上の如くケチョンケチョンに貶したインド人こそが
昭和に入って新宿中村屋の看板メニューであるインドカリーを伝えたボース氏。
インド独立活動家でお尋ね者だった彼を当時の中村屋店主が匿って、そのお礼にレシピを教えたという
やたらドラマチックな謂れがある。

1. 香辛料を出汁とした汁物。インド・スリランカ辺りが発祥とされる。
2. 1のダシ汁を粉末化した「カレー粉」をシチューに溶いたもの。イギリス海軍が開発したとされる。

日本では米を添えるの一般的。

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構成も何もない羅列記事なんだが、意外に情報量が多いのが面白い

格安２００円カレーを提供　原価率研究所が破産手続き開始
https://news.yahoo.co.jp/articles/4873ea9b91ea4cc407270ab8dd70704b89868927

民間の調査機関・東京商工リサーチ新潟支店は１日、株式会社 原価率研究所（新潟市中央区南万代町）が２月４日、千葉地裁から破産手続開始決定を受けたと発表しました。

原価率研究所は２０１５年に設立。

カレーを２００円で提供する店を経営し、一時は新潟市内に複数店舗の運営を行っていました。

「カレーは飲み物」の商標登録が話題のベガルタ仙台が意図を説明「目的はあくまでもトラブルの予防」
https://web.ultra-soccer.jp/news/view?news_no=421595

夏野菜もちらほら出だして夏野菜カレーが捗るな
本格的に真夏になってクッソ暑くなったらカレー作るどころじゃなくなるし

カレーって二日目が上手いと言うが、俺は個人的に作った即日に食う派　なんか二日目になるとカレーの粘度というかドロドロ具合が増えてなんか嫌になる

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大体10分カレー、というレギュレーションが面白かった
>>sm41046557

カレーじゃなくてカレー粉を最近よく使ってるけどそのまま振りかけても大しておいしくないよね。そのまま使えるとか言われてるけど
いったん多めの油引いてカレー粉を温めてからソースに使ったりそのままチャーハン、煮込みなんかに生かした方が数段美味しいと思う

凄く美味しいカレーが作れたので今日はハッピー

>>sm41491620

わりとにおいが広がる、残る
食事後でも密室だと、とくに

日本の家庭的なカレーは美味い
インド人やネパール人やバングラデシュ人やパキスタン人の店のカレーも美味い
なんでカレーって美味いんだろうな

あと一人暮らしでカレー作って飽きないコツは煮込めば煮込むほど美味くなるようにすること

材料を鍋に放り込んで適当に煮るだけでウメーから一人暮らしだとほんと助かる

カレーの具に人参はいらない

死神クイズに解答者はいらない

>>654
コウ・ウラキ乙。

人気チェーン“日乃屋カレー”に独占禁止法違反の疑い「50％の平均原価を37%に入れ替え」【詐欺的オーナー集めを現役オーナーが実名告発】
https://bunshun.jp/articles/-/67592

ジャガイモ人参は素揚げにして入れると美味い

シーフードカレーの具材ってイカとエビと貝以外にあんまり聞かないんだが、極論やろうと思えば何でも入れられるとして他にどんなのが現実的なんだろうか
タコはいけるが魚の切り身は難しいよな

（人それぞれ違うという大前提の上で）子供の頃のテンション上がる飯

朝：ホットケーキ
昼：唐揚げ（お弁当のおかず）
晩：カレー

ってイメージ、そのくらいカレーは昔から人気者