クレープ単語

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クレープ
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クレープとは、洋菓子の1つである。

曖昧さ回避

  1. 縮みのようなしわが特徴の薄い。呼び方は「ジョーゼット(クレープ・ジョーゼット)」「クレープペーパー」「ちりめん」等。
  2. クレープ - 日之出出版から発行されていた女の子向けのファッション雑誌。
  3. ラッキークレープ - バウハウスから発行されていたグラビア雑誌。
  4. ゲームロマンシングサガ3』に登場する人物、放浪が名乗る名前の1つ。

概要

小麦粉牛乳などの材料から作るパンケーキの1種。

元はフランス西部ブルターニュ地方料理とされ、名前も当初はクレープではなくガレット(「小石」の意。石で生地を焼いて作る事に由来)というものであった。そしてブルターニュ地方では小麦の栽培が困難であるため蕎麦が常食となっていた為、材料もそば粉で作られていた。
ガレットがクレープへと変わっていったのは、16世紀にルイ13世の王妃アンヌ・ドートリッシュブルターニュ地方を訪れた折に地方特産料理であるガレットを偶然口にして大層気に入ったことから、宮廷料理としてガレットが取り入れられる事が直接のきっかけとなる。材料そば粉で作られていたのが、小麦粉牛乳)へと取って変わられさらにバターを使うように変化し、現在のクレープの原が出来上がっていくようになる。
ちなみにクレープ(クレップ)の名前は焼いた際に焦げ模様が縮緬のように見える事から、「」を意味するフランス語に由来し命名された。(記事冒頭の1.も参照。)
前述の事情から、フランスカナダ人の間では現在でもしばしば英語名であるパンケーキの誤訳としてクレープの名が広まっているらしい。尚現在でもそば粉を用いたパンケーキガレットと呼ばれ、クレープと区別されるケースもある。

最近では生地を折ったり巻いたりして、その中にクリームジャムフルーツチョコレートアイスクリームなど様々な物を入れて食べるものとして定着していると思われる。近年では屋台や縁日などで見かける事も多いだろう。
また東京都渋谷区には原宿竹下通りという場所があり、クレープ屋がひしめく場所として知られている。
そして、クレープの発祥の地であるフランスブルターニュ地方もまた同様にクレープ屋が立ち並び、さらになんとクレープ専門の料理学校も存在するのである。

ミルクレープ

クレープの料理ケーキの1種に相当する。「ミル・クレープ」と表記される事も。
クレープの生地を何層も重ね、間に生クリームカスタードクリームフルーツを入れて作ったケーキである。

元はクレープであるが、日本生まれのケーキである。
またミルクレープという名前フランス語で「1000枚のクレープ」を意味する言葉から由来しているのであって、「ミルク+クレープ」の造語から命名されたわけではない。

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クレープ

5 ななしのよっしん
2018/04/19(木) 22:16:36 ID: XCI8u3yFNt
ミルクレープクレープミルフィーユみたいにしたことから付いた名だとここを見るまで思ってました
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6 ななしのよっしん
2018/04/19(木) 22:22:19 ID: /lfEUT/HE4
ミルフィーユはそもそも1000枚の葉ってことなのでミルクレープも薄い生地を重ね合わせたって意味では同じだぞい

1000って言うのは厳密に1000枚というより「たくさんの」って意味合いな
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7 ななしのよっしん
2018/11/25(日) 12:04:03 ID: oaM7CiGraV
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8 ななしのよっしん
2020/04/21(火) 20:57:05 ID: /In3w1Umb2
どうしてもしょっぱいクレープは好きになれない
アタシ、いけない子だ…
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9 ななしのよっしん
2020/11/05(木) 11:26:59 ID: /IZlHWU/Md
クロノトリガー中世料理長がクレープって名前から
クッキーレバーの入ったスープを連想してたのを思い出した
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10 ななしのよっしん
2021/10/09(土) 12:53:40 ID: FFv8ljsdOG
もっちもちの生地も好きだけど
パリパリに焼いた生地もごたえがあってすこなんだ
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11 ななしのよっしん
2023/06/20(火) 18:10:50 ID: QXfpyr62G8
 今日初めて店で焼いたの食ったけど、かなりにたまる食いもんなんだな。
 女子おやつとして食うにはボリューム多すぎない?
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12 ななしのよっしん
2023/06/20(火) 18:11:29 ID: 1rA2VZDMj9
軽いもんじゃない?
ちなデブ
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13 ななしのよっしん
2023/06/20(火) 18:14:24 ID: h8JH1DNsQA
>>11
生地が薄いわりにもちもちしてて食いでがあるし
なによりホイップが入ってるから小食の人ならすぐに限界来ると思う
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14 ななしのよっしん
2023/07/23(日) 16:59:15 ID: TcYEZGX568
一度買い逃して以来アイスのザ・クレープくなってしまったんだが
めて探してみると意外と扱ってる店少なくて、現物見つけると幸せな気分になれる
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