イカ墨単語

イカスミ

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イカ墨とは、イカが吐く性の高いい液体である。

概要

イカ袋という器官で作成される液体である。敵から逃れるために漏斗という器官からと混ぜて放出する。性が高いため水中でもあまり拡散しない。敵はイカ墨と本体を見分けることができず混乱するため、イカはその隙に逃げるという戦術で用いられる。

イカ墨はたんぱく質脂質、糖、メラニンで構成されており、いのはメラニンのせいである。その中で特に注を集める成分はタウリンとムコ多糖であり、総じて滋養強壮にいい食材といえる。

タコ墨が使われない理由

食材として挙げられるのはイカ墨ばかりでタコは聞いたこともいだろう。そのな理由は以下であるとされる。

  • 手に入るタコ袋がい・・・・タコは輸入がであり、輸入したものからは除去されている
  • 袋を取り出しづらい・・・・・・イカべて袋がまったところにある
  • 袋に入っている量が少ない・・・イカべて元々持っている量が少ない

つまるところ採算が合わないということである。これがよほど優れたものであれば出回ることになっただろうが、そんなことはかったようだ。

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最終更新:2023/04/01(土) 01:00

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