セキフェ

セキフェとは、韓国のスタミナ料理の一種で、生の豚の子宮を潰してスープ状にした食べ物である。

概要

妊娠中のメス豚の子宮を解体時にそっと取り出し、中身の胎児や胎盤、羊水ごとミンチ状にする。
それらを生のままスープ状にし、どんぶりに入れて食す。

無論、新鮮な状態でないと食べられないので扱うお店も限られる。

関連項目

• 韓国
• 珍味
• 肉料理
• 料理の一覧