モンブラン単語

モンブラン

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モンブランとは、

  1. イタリアフランスに存在する山脈。名は「い山」を意味する。
  2. 1.を名前の由来とした、ケーキ本稿にて説明。
  3. マンガ鉄腕アトム」のエピソード「地上最大のロボット」に登場したロボット
  4. GUMIオリジナル曲弱虫モンブラン」。ニコニコ動画においてモンブランとは、こちらをす場合もある。
  5. ファイナルファンタジータクティクス アドバンスに登場する、モーグリ族のキャラクター
  6. ドイツの筆記具メーカー地に歯車のような”ホワイトスター”が特徴

概要

な内容としては、スポンジケーキタルトといった土台の上に、生クリームクリームを乗せたケーキである。大抵の場合は、頂点にの甘露煮が乗せられている。
マロンクリームや生クリームの他にも、作る人によってはスポンジケーキカスタードクリーム等、一言にモンブランといっても様々な要素が詰まっており、ショートケーキチーズケーキ等の、他の種類のケーキとは一味違った人気を誇る。
ケーキを!ケーキを引き立てるッ!

モンブランの由来については様々な由来があり、フランスのサヴォワ地方と隣接するイタリアのピエモンテ州で食べられていたものが現在のモンブランの原であるという説と、パリ菓子店「アンジェリーナ」が発祥であるとするもの。特に後者は、創業当時からモンブランケーキを作っていただけに、現在パリを代表するモンブランとして認知されている。
その後昭和初期に、東京自由が丘菓子店「モンブラン」にて販売され始めたのが、日本における現在のモンブランの原とされている。カスタードクリーム等を詰めたカップケーキの土台に、の甘露煮から作った黄色クリームで仕上げたモンブランが売り出され、その後日本独自の形で拡大・洗練されていくに至る。

近年ではの他にも、サツマイモ(または)やかぼちゃ抹茶チョコレートを使ったモンブランが存在し、はたまたモンブランをロールケーキに応用するなどバリエーションも数多い。
また直接は関係いものの、九州佐賀県ではブラックモンブランというお菓子も存在する。詳細は同記事を参照。

ニコニコ動画でも、料理タグにてモンブランケーキを作る動画が存在する他、最初に述べたとおりメグッポイドの楽曲に「弱虫モンブラン」という曲がある。

関連動画

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最終更新:2024/02/29(木) 18:00

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最終更新:2024/02/29(木) 18:00

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