チャーハン単語

チャーハン
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あんかけチャーハンチャーハン(炒飯)とは、ご飯とその他具材をフライパンで炒めて作る中華料理である。

曖昧さ回避

  1. ニコニコゲーム実況者。→チャーハン(生放送主)を参照。
  2. ニコニコゲーム実況者グループ、「ドSと学ばない漢達」のメンバー

概要

チャーハンつくるよ!チャーハンは中華料理屋において欠かす事のできない定番メニューである。昔ながらのラーメン屋さんがチート臭い程旨いものを作ることで知られる。

庭でも気軽に作れる料理として人気が高い。

ただしご庭でパラっとした美味しい炒飯を作るには高い技術が必要で、炒飯の作り方、材料等にこだわりを持っている人も少なくない。

近年ではコンビニの冷凍コーナーで売っている100円レトルト冷凍チャーハンも美味しくなっているのでオススメである。

基本材料

やったね飯・・油・・胡椒。地域によっては味付け、具材が変わる場合がある。
 

冷凍した残り御飯や余った野菜などを有効に処理出来る汎用性の高さが売りである。

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スマホ版URL:
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3

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チャーハン

139 ななしのよっしん
2019/02/24(日) 05:26:24 ID: JiDqcGDSsG
>>131
も何も言ってないのにいきなり火病起こし始めてどうしたんだい?そうカッカしないで美味い炒飯でも食べて落ち着こうぜ
きっとあれか、>>131は『粒をコーティング説』をに信じてたから>>128サイトに持論を論破されて悔しかったとかかな?
>>131みたいにトンデモに信じてる人からしたら真実を突きつけられたら発狂ものでしょ。

>>135
全くだ。
>>128は単にこんなサイトがあって炒飯をコーティングする説は否定されてると紹介してただけじゃん?別に煽ってもない。
なのに、OOrOSG19RT突然めいたことを書き連ねてムキになって噛み付いてるあたり、そりゃ火病起こしてると言われてもしゃーないわ。
140 ななしのよっしん
2019/02/24(日) 05:32:31 ID: fDd4vM+lXB
未だにヤキメシとチャーハンの違いが分からない
中華料理店が付けた単なる商品名?
141 ななしのよっしん
2019/04/14(日) 23:23:43 ID: xrsw+WOUrc
スーパー シエシエ チャーハン ハオチー
142 ななしのよっしん
2019/06/08(土) 10:26:01 ID: vQvTryFFK0
炒飯はすぐに荒れるよな
143 削除しました
削除しました ID: JEyVypRDMX
削除しました
144 ななしのよっしん
2019/09/10(火) 01:29:24 ID: zs14KwAzE/
>>140
焼き飯は粉モノと同じく屋台料理から発展した冷飯+適当な具材の鉄板焼
中華料理ではないので油も調味料もそんな使わないし味付けもシンプル
パッと見は全然作り方が違うはずのピラフのほうが近い。
コショウの絶妙なバランスと大きく切った玉ねぎの甘さと食感がミソ
古いラーメン屋や喫茶店行ったら出しているところがあるよ。
145 ななしのよっしん
2019/09/12(木) 01:18:21 ID: V1iNJsgTlC
>>sm35448299exit_nicovideo
146 sage
2019/12/11(水) 01:09:38 ID: pcB6nCcO7l
中国炒飯食べると分かるんだが、油の量が凄い。
まあ、炒飯に限った話じゃないんだがw
ご自宅に及ばれした際、お母さんが嬉しそうに腕ふるってくれたんだが、
お邪魔した時にチラ見した油(2ℓくらい?)が、帰るころには1/4くらいまで減ってたw
でも、むちゃくちゃ美味しかったですご馳走様でした。

因みに、コースの最後に出る口直しの扱い(炒飯米飯)らしい。良く分からんけどw
147 削除しました
削除しました ID: ggAMwL0586
削除しました
148 ななしのよっしん
2020/05/11(月) 16:26:15 ID: SqmXE9Eqv8
子供の頃に先にご飯を混ぜて箸で炒める漫画を見て真似したらゲロ不味だったな
名前は忘れたけどおそらくその漫画が発端で混ぜご飯炒めが広まった気がする

今は料理仕事をしてて炒めて油を吸わせたご飯を絡ませるから美味しいって理解してるけど
未だにゲロ不味の混ぜご飯炒めが美味しい作り方だと思ってる騙されてる人がいるんだよな…