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ミートソース

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ミートソースとは、スパゲッティ等に使われるソースの一種である。 → 料理の一覧

概要

ひき肉みじん切りにした玉葱などの野菜と炒め、トマトで味付けして煮込んだソース
スパゲッティに使われるが、ラザニアドリアピザソースなど色々な用途がある。

ひき肉牛肉の合挽き、野菜玉葱人参セロリニンニクなどが具材として入る。
トマトは生トマトトマトピューレ、トマトジュースなど様々なものが使われる。

アレンジの幅が広く、ひき肉の代わりにを使ったり椎茸茄子などを加えたりするバリエーションもある。

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最終更新:2021/09/25(土) 13:00

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