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AlmazanKitchenとは、YouTubeに料理動画を投稿しているチャンネルである。
概要
セルビアのパラチンにて、料理人のセルビア人男性が2015年から料理動画を投稿しているシリーズ。天然かつ自家製にこだわった食材、豊富な自然を活かした調理、純粋に料理風景を楽しめる編集が人気を集めている。飼っているフクロウも評判が良く、彼を抜粋した動画も投稿された。
チャンネルは主に料理担当のボバン・アルマジャン(Boban Almažan、通称:Boki)と彼の甥で撮影担当のアレクサンダル・アルマジャン(Aleksander Almažan、通称:Alex)によって運営されている。料理には手作りのまな板と刃先が真っ直ぐで身幅の大きい特徴的なナイフを使用し、ナイフのみ公式Facebookから注文可能。2019年1月4日に登録者200万人を達成。
バルカン半島のウェブポータルであるNetokracijaのインタビューでは、創造的思考力を残す為にメニューは撮影の10分前に考えているという。また、自然を最大限に生かす事を目的として撮影場所は基本的に川の近く、降雪時は屋内の暖炉かかまどで撮影を行なっている。
チャンネル開始当初は解像度1080pの動画を投稿していたが、地域別視聴者の割合が最も高かった北米ではウルトラHDの動画が普及している事を受けて対応したいと語っており、2017年10月17日より4Kで高音質の動画を提供している為、環境音や料理の音を楽しむASMR動画としても日本を含む海外からの評価が高い。
ニコニコ動画にも無断転載されており、ここ最近の料理動画ランキングを賑わせている。同じくニコニコで人気のBBQPitBoys.comとイントロが似ている事から、前者のシリーズと間違える人も多いとか。自然派ダディ。
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関連項目
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