串カツ単語

クシカツ

  • 1
  • 0
掲示板をみる(9)
  • twitter
  • facebook
  • はてな
  • LINE
  • ほめる(1)
  •  
  •  
  •  
  •  
  • その他

串カツとは、野菜などをにさしてパン粉の衣をつけて揚げた料理のことである。

概要

串カツといっても、地域によって食材から調理法、食べ方まで変わってくる。

西日本は、牛肉野菜魚介類を小さく切って一つずつに刺し、衣をまぶして揚げた料理をいう。
大阪を中心とする地域ではさまざまな材料が使われ、小麦粉粉を配合したバッター液を使用する。
またパン粉はが細かく、山を使ったなめらかな衣を用いる店もある。

日本は、豚肉玉葱、または長葱を交互にに刺し、衣をまぶして揚げた料理をいう。
味付けにはとんかつソースや特濃ソースが使われており、これを串カツと呼ぶ地域では、西日本の串カツを揚げと呼んで差別化していることが多い。

は、どて煮を取り扱っている店で頼めば、串カツを八丁味噌の煮汁に浸けてくれる。

このように串カツという料理は一種に分類されることはなく、地域によってさまざまな味を感じることができる料理なのである。

関連動画

関連静画

関連商品

関連項目

この記事を編集する
流行語100

掲示板

  • 7ななしのよっしん

    2020/01/27(月) 10:26:19 ID: x/NzjWj+nE

    付け合わせのキャベツですくってかけるんやで!!

  • 8ななしのよっしん

    2020/05/16(土) 20:00:29 ID: I4rzmozNR2

    【朗報】二度漬け禁止なくなる

    消えた串カツ2度漬け禁止「調子でないな」客戸惑い

  • 9ななしのよっしん

    2020/05/17(日) 00:29:43 ID: m3n+zdSbf6

    府知事「再び二度漬けを厳しく取り締まれる様にすべく努する」

    いったい皆なんのために戦っているんだw

おすすめトレンド

急上昇ワード改

最終更新:2020/12/04(金) 02:00

ほめられた記事

最終更新:2020/12/04(金) 02:00

ウォッチリストに追加しました!

すでにウォッチリストに
入っています。

OK

追加に失敗しました。

OK

追加にはログインが必要です。

           

ほめた!

すでにほめています。

すでにほめています。

ほめるを取消しました。

OK

ほめるに失敗しました。

OK

ほめるの取消しに失敗しました。

OK

ほめるにはログインが必要です。

タグ編集にはログインが必要です。

タグ編集には利用規約の同意が必要です。

TOP