ニコニコ大百科

この記事レベルたけえｗｗ
広島風お好み焼き好きなのねｗ

お腹減ったなあｗ

関西風を、ゲロ、反吐の様なモノを焼いたもの、と定義したいが・・・

モンじゃ、が有るからなぁ～；

>>3
貴様は俺を怒らせた

広島県東部の府中市限定の府中焼きというものもあってだな・・・
ひき肉を使うという変わり種で、知名度もまだまだだが、
肉汁が多く出るおかげで麺や表面がパリパリになって普通のとはまた違ってうまいんだこれが
近くにお立ち寄りの際は一度お試しあれ

お、モダン焼きか

>>6
ちょっと表でようか

>>3それは冗談でも言ってはいけない。

結構店によって特色が出るよね。上手い店は超美味いが下手な店は・・・

八王子の一番にはお世話になりました。
麺三玉まで値段据え置きだったからトッピング含めても千円で随分食えた。
一度機会があれば本場で食ってみたいもんだ。

お好み焼きやもんじゃ焼きをゲロっていうようなやつは、ケーキとかも一切食べちゃだめだぜ。

駅構内にあるお好み焼き店で食うのはオススメしない
適当にやってても客が来るからか、お粗末なモノしか出てこないぞ

記事「お好み焼き」によれば広島風のセルフは珍しいとの事だけど、
小学校の修学旅行で広島に行った時、教わりながら自分達で焼いて食べたよ
おいしかった

十字に切ってそれぞれの向きを変えて正方形にしたのが皿に盛られてきた。こういう盛り付けもいいなと思う。

ピザとかケーキみたいに放射状に切って食う奴は素人

イメージ的には広島風は主食、大阪風はおかず（もしくはおやつ）って感じかな。
大阪風をおかずに広島風を食べればおk

>>15
同意する。

関西風、広島風、｢どっちが正しい｣んじゃなく、｢どっちも美味しい｣からどっちも大好き。そんな自分は広島風とモダン焼きの違いが分からない愛媛ケンミン。

>>15
上京したてで友達とお好み焼き屋に行ったとき、関東人がピザ切りにしたのが衝撃だった
隣の関西人も同じく「ないわーｗ」と言っていた

一番最初にすべてピザ切りにしてひとつずつ食べる、ってのはないが、食べる過程で食べやすい形にちぎる際たまたま扇形になることはあるよな？

自分は、最初に十文字に切れ目を入れてから食うが…

広島にあるお好み焼き屋といったら徳川だけど、その徳川は関西風の店という矛盾を感じた

>>12
駅近くの店は大阪も広島もまずいよ。
少し歩いた所の方がしのぎを削ってて旨い。

>>22
徳川は松山にもあるんだよな。衣山シネマサンシャインの前に。
でも、やっぱり位置の関係か、松山も広島風の店が多い気はする。個人経営の店は大抵そうだと思う。

そういや東京から来たやつが広島のお好み焼きを食べて、
お好み焼きってこんなにうまいものだったのかって感動してたわ。
東京で食うお好み焼きってそんなにまずいのか・・・？

東京だって美味いよ。
それよりもさらに美味かったってことだろう。
美味い以外は不味い、じゃないぞ。

確かに東京や大阪で広島風のお好み焼きを食っても旨い店のものは旨いが本場広島で食う方がもっと旨いってことじゃん？

>>26-27
全てのご当地料理に言える事だけど、やっぱり本場へ行って食べるモノが1番美味しい。
他の地方(東京など)のレベルが上がってるのは、｢現地で修業を積んで、故郷で一花咲かせようとしている人が多い｣か、｢比較的レベルの高い料理店の全国チェーン｣のどっちか(もしくはその両方)だと思う。

東京で美味いお好み焼き食べようと思ったら専門店いかないと駄目だと思う。
東京の居酒屋とか大阪風お好み焼き屋で「広島風あります」とか書いてあっても、大抵は大阪風を真似ていかにも適当につくりましたって感じのショボイやつだし（しかも小さい上に高い）。

>>28-29
完全に同意だな。
他の例で言えば、広島（というか、香川以外の地域）で「さぬきうどん」をどんなところで食べるよりも、香川でかけうどんを食べる方がうまい、とか。

ガキの頃は香川に生まれ、広島で育って、今は香川にいるんだが、この前広島に久しぶりに行って、お好み焼きを食べたときは涙が出てきたな。
バスセンターの上にお好み焼き屋があったが、あそこの味はどうなのかな？