ニコニコ大百科

2時に市場に行くメリットが全く分からん
そして教えてくれる人もいないのに1人で市場に行って目利きができるようになるのかも分からん

>>31
開場と同時に来るような人は誰よりも良いものを仕入れたい人だから目利きが出来る
その人たちが何処を見て何を買ったのかを見ることで、判断基準を学べってことだ

まぁ正論と言うか誰でも同じことを言うよな

もうさァッ無理だよ目利きわかんないんだからさァッ
築地を二時からもっといかないとさァッ

主人公の人に物を聞く態度を咎めたんじゃなくて「他人にノウハウなど伝えるつもりは無い」の言い換えだろ。
その後は、店に立った後に本当に市場にも行く必要など無いのにって反応じゃなかった？

そんな生活したら間違いなく一ヶ月持たず過労死するし向上しないよな

これ実行するならとりあえず足として自転車が必要だな、まあ専門業者でないのに市場内に入れるのかという疑問が

これはどちらかというと将太がド素人すぎたことに対する揶揄だと思ってたな。格闘ゲーム触ったことないやつが世界王者におすすめコンボ教えてください見たいな感じ、まずはゲームに触ってから来いよ！的な。
でもその言葉真に受けるくらい真剣なやつだから心打たれて一から教え始めるといった感じだったような。

とりあえず
漫画自体を読まずにこのセリフだけで想像して書き込むと
的外れな感じになるよね、と

説明書読まずにこれの使い方教えてっていうような状況だったからな

コミケ行くようなくっさいオタクらに豊洲市場には来てほしくないな

>>41
急に何の話だ

>>36
一人親方系の職人なんて、いつ寝てんのって奴は実際ゴロゴロいたりする
買い付けから帰ってきたら仕込みをして、風呂にでも入ったら今度は店に立ち、ちょっと仮眠取って夜の部を開き、また仮眠取ったら買い付けに出て行く、みたいなサイクルをほぼ年中無休で延々回してる
立地がクソ田舎だと仮眠すら道中の公共交通機関の中だとか言ってたぞ

この手の業界が「見て盗め」とか言い出しがちなのも無理も無い話で、単純にそれだけの物理的余裕が無い
自分の人生すら全部仕事に捧げてるのに他人に構う暇などあるわけない
だからまあ、そうやって頑張って切り盛りしてきた店も主人の引退と共にあっさり潰れたりするんですなと

>>41
魚の方が臭いぞ

>>43
そして弟子とかそういう人が入ってきても「何か失敗したら自分の責任にもなるから任せたくない」
という強迫観念があるから余計教えこまない・やらせないが加速するんよね

見て盗めって言葉は嫌いだが、職人系の仕事に限ってはそう言うしかないと思うぞ
それ以外の仕事で見て盗めをやってる人はただのアホだが

マニュアルを作るにも時間が発生するし、そもそもマニュアル化すること自体も実務を言語化し更に分かりやすくなるよう文章に落とし込むという割と専門的なスキルが必要だったりするからな。
しかもそこまでやっても感覚的な部分が多くを占める業界とかだと基礎技術以外は目で覚えたりやって覚えたほうが早いとかもザラ。数ミクロンを指先の感覚だけで調整しろとかどうやってマニュアル化しろっつー話で(そして職人の世界だと普通にある話)

まあ寿司職人が不足してて数を確保しなきゃならないってんならもっとマニュアル化してシステム化しないといけないだろうけど、そういう世界でもないしな
そもそも誰かが職人の数や育成を管理してるわけじゃなく皆が個人事業主なんだし

>>41
君コミケに行く人たちより遥かに価値がないのによくそこまで思い上がれるなあ
もはや犯罪級の傲慢さ

もう築地はないじゃない

年数回の豊洲大遡上を一網打尽にする漁師の会はここですか？

レーシングラグーンで名もなきWarriorが言ってそうなセリフ

TSUKIJIは『丑三つ時』——そう、2時からやってるんだぜ……

まだ7時に通勤してるんですか？
築地は2時からやってるぜ!!