ハム

ハムとは豚のモモ肉を塩漬けにした加工食品である。

曖昧さ回避

1. ハムスターの略称。
2. アマチュア無線家。
3. 「公」の字のひねった読み方。
4. アニメ『機動戦士ガンダム00』の登場キャラクターグラハム・エーカーの略称。
5. 漫画・アニメ『ハヤテのごとく！』の登場キャラクター西沢歩の愛称。由来は1から。
6. ドイツ西部、ノルトライン＝ヴェストファーレン州の都市。

Humの記事も参照。

概要

豚のモモ肉、あるいはその他の肉の塊を塩漬けにした加工食品。燻製されるも多い。日本では豚肉以外からもハムが作られている。

薄くスライスされて焼かれたり、あるいはそのままパンなどに載せたりして食される。また、分厚くスライスしたものを使ったハムステーキやハムカツなどの料理が存在する。

日持ちがする食品であることと、それなりの高級感をかもし出す食品であることから、日本では贈答用の食品としても人気がある。

関連動画

関連項目

• 料理の一覧
• 食材の一覧
• ボンレスハム
• プロシュート
• 生ハム
• ハムエッグ
• ハムカツ
• ソーセージ
• ベーコン
• チャーシュー
• 日本ハム
• 肉料理