テラ豚丼単語

テラブタドン
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過去に大手牛丼チェーン吉野家」のアルバイト従業員によって投稿された動画タイトルである。

 内容

えっ?すき家メガ豚丼だした?」というテロップからはじまり、吉野家厨房と思われる場所で吉野家制服を着た男が、丼一杯にを乗せていくという内容である。

丼に乗せたが縁を伝ってに落ちていく等、大変不衛生であり、また食べ物を扱う職業として不謹慎であるため、「食べ物を粗末にするな」等批判が相次いだ。
各方面に波紋が広がり、ニュース等にも取り上げられる事態にまで発展している。

なお吉野家からも「弊社商品を悪用した動画『テラ豚丼』がWeb上に投稿され、お客様には大変不安・不快な思いをさせてしまったことを、心よりお詫び申し上げます」と謝罪が出ている。
その上で、該当従業員は処分された。

動画が撮影された状況について 

動画が撮された時間帯は深夜である。

が入れられていた豚丼を煮る大の洗浄をする際に使用する保温であり、それ自体は(や夕方のピークに対応するには)容量も少なければ、新しくを煮る機も付いていないため、よほどの事がい限り深夜にしか使われない。
(と言うか、出来上がった(?)テラ丼を炊飯器の上に置く時に一店内のが映るが、外はである)

責任のある社員やリーダー的な立場にあるアルバイト15時に売り上げの精算をしなければならない他、ピークのあるもしくは夕方に優先的に入るため、深夜アルバイトだけに任されると言った事が少なくない。
一時的にとは言え店舗を運営するのだからアルバイトと言えどそれなりの知識と責任が付いて回るが、社員などのい以上、監視カメラの死に隠れてしまえば基本的にやりたい放題である。

横抜きと呼ばれている盛り付け方法について

動画内の従業員が、の盛り付けを行う際におたまを勢い良く横に滑らせて引き抜く盛り付け方をしている。
これを「横抜き」「横盛り」などと呼んで、その従業員がかなり慣れたベテランであるとする摘があるが、これは正しくない。

あのような盛り付け方をする従業員は確かに存在する。横抜きにはツユを満遍なくご飯に行き渡らせる、連続で簡単に盛ることができる、の中でおたまの形にあわせて丸くまとめ、それを崩さずにそのまま盛ればどんぶりの縁からはみ出さずに綺麗に盛れるなどの様々な利点がある。(おたまの直径は並盛りどんぶりの直径とほぼ同じであり、おたまの大きさをの量を測る安としている従業員は多い。)
 「横抜き」(吉野家でこのような名称があるわけではいが)はダルマ落としのようにおたま横に引き抜くのではなく、おたまを下に引き抜く事でを宙に放り出すようにした上でおたまを横に引き抜くのが正しい。

少なくとも動画内の従業員のように、弧を描くようにおたま横に引き抜いて振り回していたらが綺麗に盛れないどころか汁が飛び散って汚れるだけである。見た手なので、経験が浅く盛り付けなどを覚えたばかりのアルバイト等は社員やその他ベテランがやっているのを見て真似ると言う事があるが、動画の従業員もそのように真似ただけである可性が高い。

賄い 

吉野家にも従業員の食事として賄い(まかない)を食べる事ができるシステムがある。

商品として用意されているご飯を、商品と同じように盛り付けて食べる。
そのためがいつ賄いを食べたかレジで登録する必要があるし、勤務時間何時間につき何食までと決められている。また、食べた分は定価よりかに割安ではあるが給料から引きされる。

従って、このテラ豚丼が賄いとして用意されているのであれば、売り物からを取っていることに限っては問題はい。(の中にがボトボト落ちているのは見ていて気持ちのいい物ではないのでその点では問題大有りだが)
しかし賄いの豚丼をテラ盛りにして良いなどと言った規則は全くいため、内規としては明らかに違反である。

そもそも、使用されているどんぶりは特盛りのどんぶりであるが、ご飯自体は普通に盛っている。特盛りご飯の量自体は大盛りと同じ320gなのでそんなに多くないのだが、動画では明らかが多く、また汁を切っている様子が特にいため中はツユダク以上にダクダクのはずであり、まともに食べたかどうかも怪しい。
なお普通に「ツユヌキ」を注文した場合、動画よりももっと念入りに汁を切られる。汁を切っているかのように見えても、あれで結構な量の汁が入るのである。

動画

本家                                 有志によるミラー

補足

 本来このうp主が期待していた通りのコメントをする動画が存在する。

関連項目

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スマホ版URL:
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%83%86%E3%83%A9%E8%B1%9A%E4%B8%BC
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テラ豚丼

138 ななしのよっしん
2021/07/07(水) 19:33:33 ID: uq62lx8YcJ
し者つうか自分で動画残し続けてんだけど
バイトテロといえばバレたら消して逃亡が定石だが創始者はやはり違うな
139 削除しました
削除しました ID: jQVtSPpC+W
削除しました
140 ななしのよっしん
2021/08/16(月) 13:11:39 ID: bm/byD17CF
バイトテロって凄い。未だにこれが頭をよぎって吉野家利用しようと思えない。
141 ななしのよっしん
2021/09/02(木) 13:41:19 ID: euGXdixIiw
誰だっけな・・・。海外の文100年くらい前フランスレストランで働いてて、まさにバイトテロ的なことが横行してたって。つばを入れるとかね。
まあ当時は人に見せるためじゃなくてただの憂さらしなんだろうけど。
142 ナナシ連中
2022/03/11(金) 17:49:18 ID: CU7z9ey/WK
【悲報】ゆっくり解説引用される。

https://youtu.be/Sx0kQS2QzAkexit
143 ななしのよっしん
2022/04/20(水) 09:54:08 ID: KgPKlOgb/F
すごい
例話になったらテラ豚丼どころの話じゃないなんて
144 ななしのよっしん
2022/04/21(木) 09:54:49 ID: nfZx1l0aB0
吉野家は上から下までこのレベルなのかもな
元常務取締役がそれを明してくれた
145 ななしのよっしん
2022/04/22(金) 09:19:13 ID: KgPKlOgb/F
ゆでたまごへの不義理もそうだし
もうね、アホかと。バカかと。
146 ななしのよっしん
2022/04/22(金) 12:11:11 ID: KgPKlOgb/F
確認したらゆでたまごの件は別に不義理でもなかった
けどそれはそれとしてバイトテロとかは許されんよ
147 ななしのよっしん
2022/05/12(木) 11:04:26 ID: /glO97M9r9
お上がただ豚肉を使っただけの代替品に紛らわしい名前付けて末端がそれ使ってふざけて、吉野家は昔から上から下までクソの極みなんだな

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