フィッシュ&チップス単語

フィッシュアンドチップス
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フィッシュ&チップスとは、英国が誇る伝統的な名物料理である。

概要

フィッシュ&チップスはその名の通り、フライフライドポテトを組み合わせたものである。

そのフライを最初に持ち込んだのは、一説ではスペイン系のユダヤ人だと言われている。
その時は、フライのみでフライドポテトは含まれていなかった。
その後、19世紀ごろにフィッシュ&チップスとして確立したのは、ロンドンの「ジョセフマリン」というお店とのことだ。
フライフライドポテトは既に売られていたが、このお店は二つを合わせて販売を始めた最初のお店で、フィッシュ&チップスを取り扱った第一号店となったのだ。
日本でいえばトンカツカレーを合わせて提供を開始したカツカレーの誕生と似ている気がする。

20世紀に入ると、フィッシュ&チップスを取り扱っているお店は1000軒をえるまでに至った。
ちょうど、英国における産業革命が18世紀後半から始まっていた時期と重なり、労働者にとっては手軽なファーストフードになっていたのである。

第二次世界大戦下で日本の戦時下にはお米の支給があったように、
英国では配給にフィッシュ&チップスが出されているくらい庶民からされてそして栄養の補給になっているのである。

なお、そんな英国観光に行った際に、フィッシュ&チップスを食べたことがあり、美味しいとは言えないと思っている方もいるかもしれない。
それは、ほぼ冷凍食品である。
もし、英国旅行に行った時に美味しいフィッシュ&チップスを食べたい時は、
事前に下調べしていくか現地の友人知人または通りすがりの人にでも訪ねてみてはいかがだろうか。
特に金曜日は、宗教的な理由からフィッシュ&チップスを食べる人が多くなるため、情報は得やすいだろう。

補足だが、英国以外にもヨーロッパイギリス連邦メンバーであるオーストラリアニュージーランドでも広く食されている。

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https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%26%E3%83%81%E3%83%83%E3%83%97%E3%82%B9
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フィッシュ&チップス

10 ななしのよっしん
2020/09/05(土) 22:34:44 ID: ayeF+NfOT2
BBCドラマでしょっちゅう食ってたな
11 ななしのよっしん
2020/10/31(土) 09:19:45 ID: Mh1ojUqj0S
たまに入ってないやつ遭遇したわ…
12 ななしのよっしん
2021/02/04(木) 14:14:56 ID: mJxDl79mhX
食えたもんになるかどうかはソース次第
13 ななしのよっしん
2021/02/21(日) 17:03:01 ID: IbuRYn6M5d
ナウル共和国政府観光日本事務所webサイトに載ってる4つの食事メニューのうちの1つがフィッシュアンドチップスだった

https://nauru.or.jp/exit
14 ななしのよっしん
2021/08/11(水) 08:41:46 ID: OIHd2pawLo
ハリポタ魔法同盟でもスキルツリーに出てくる
ザ・クィブラー魔法界のタブロイド)にくるむとおいしいんだとか
15 削除しました
削除しました ID: xQG+Vma1+5
削除しました
16 ななしのよっしん
2022/04/10(日) 23:34:11 ID: 76uEiuhpid
英国フィッシュ・アンド・チップス痛撃、ロシアウクライナ侵攻
https://www.afpbb.com/articles/-/3399191exit

英国内のフィッシュ・アンド・チップス店で使われるタラ科の白身魚の30~40ロシア産で、揚げ油に使われる植物油はウクライナ世界最大の輸出だ。

ウクライナでの戦争で、が手に入らない」「注文してもわずかしか手に入らない。価格も昨年の2倍になった」とサンドゥさんはAFPにった。植物油を入手するのも難しくなっているという。

政府3月中旬にロシア産の白身魚に35関税を科したが出始めている。エネルギー価格の高騰も追い打ちとなっている。
17 ななしのよっしん
2022/04/30(土) 12:53:16 ID: OQ299vmX5+
フィッシュ&チップス!フィッシュ&チップス!
18 ななしのよっしん
2022/05/11(水) 20:49:49 ID: +WKQdMGeUf
タラ小麦粉まぶしてとジャガイモきざんだのと一緒にあげてみたが、普通にうまい。
下味はトマトジュースニンニクコショウ
作り方間違えたかな…?
19 ななしのよっしん
2022/05/11(水) 20:55:13 ID: ZgiI6G/Ey4
美味かったらそれでいいと思うよ

トスカーナフライドポテトと同じ要領で作ったら別物だけど美味いものになりそうだな

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