茶道(さどう、ちゃどう)とは、茶を点てて振る舞う行為、およびその芸道である。
茶の湯とは主と客との抹茶を介した精神交流である。そのため主は様々な気配り、もてなしをして、ただただ茶が美味しくなるようにと模索し、客はその心使いを隅々まで感じとりながら茶をいただく。このように茶による主客一体を目指すことが茶道である。
茶道とは美しいお点前を目指すこと、と勘違いしている人が多いがそれは誤りで点前や振る舞いの美しさはあくまで一要素であり、抹茶の味、菓子・懐石料理の味、道具・花の選択、建物・庭、季節時間に合わせた工夫、などの要素も重要となる。このように様々な分野によって空間・時間を演出することから総合芸術としての見方もある。
一般的に茶道というと抹茶を用いたもののことを指すが、煎茶を用いた煎茶道もある。
鎌倉時代に栄西禅師が中国から禅宗の抹茶法を持ち帰ったことが始まりである。
初めは薬用として扱われていたが、後に嗜好品となり室町時代頃には禅宗での儀式、民間での賭博、武家での芸能といった面も持つようになる。この武家の豪奢で格式高い抹茶法を習った珠光はそこに禅やわびの思想を取り入れ茶道の深い精神性の基礎をつくった。そして武野紹鷗を経て千利休によってわびの茶の湯が完成する。
その後、利休の子孫や弟子などにより茶の湯は様々に展開し、発展と衰退を繰り返しながら今に至る。
なお良く耳にする表千家、裏千家、武者小路千家はどれも利休の子孫による流派であり、合わせて三千家と呼ぶ。
茶事とは茶を介して主が客をもてなす正式な場であり、茶道の醍醐味である。ごく少数の客を招待し、懐石料理、茶菓子、濃茶、薄茶をふるまい、4時間近くかけて行なわれる。
茶会とは茶事を簡略化したものであり、大勢の客が参加することができる。茶会によって異なるが茶菓子と薄茶によるもてなしが一般的で一席30分程で終わる。
茶事・茶会では主は席の趣向(テーマ)に沿ってもてなし方を決めることが多く、客はそれを敏感に感じ取り趣向の先にある主の気持ちを読み取ることが必要となる。
茶道具とは茶の湯のための道具である。伝統工芸技術の結晶であり、美術品、骨董品にも成り得る。
茶事・茶会を行なうためにはいろいろな用途の茶道具が必要になり、一つ一つに数々のバリエーションがある。それらの組み合わせにより、席の趣向を表現することができる。
和敬清寂(わけいせいじゃく)。茶道において大切な心構えを四文字に要約した言葉。
中国では「茶芸」と言われる。一般的に烏龍茶を淹れる方法として「功夫茶(工夫茶)」という方法がある。
日本の茶道が精神的な交流を目的とするのに対して、茶芸は美味しいお茶を淹れる方法という実用的な目的がある。
韓国では「茶礼」(タレ) と言われる。もともとは先祖を供養をする儀礼でお茶を飲むことはなかった。
日本に併合されてからお茶を飲む習慣が取り入れられ、それとともに煎茶道をもとにした茶礼が広まるようになった。
しかし、茶器を温めるなどお茶をおいしく飲むことに対して見よう見まねで行った感が強く、単なる儀式的なものにとどまっており、日本や中国と異なりお茶をおいしくいただく論理性に欠けている。
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最終更新:2025/02/13(木) 05:00
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