トロ 単語

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曖昧さ回避

トロ(マグロの部位)

マグロのうち、脂質の率が高い部の身である。脂がよく乗っている部分を「大トロ」、それほどでもないが脂が乗っている部分を「中トロ」とよぶ。大トロ中トロ以外の部分は「身」であり、トロとは別物である。

語源

大正時代あたりに、「口の中にいれるとトロっとするから」というどうしようもない理由から付けられた。

歴史

江戸時代にはマグロといったら身で、トロ(と今呼ばれている部分)はゴミ扱いで捨てられることもしばしば。略してトロ・ステとか言ってたとか言ってないとか。明治以後、西洋料理などによる食習慣の変化で、逆に重されるようになったらしい。

トロ(どこでもいっしょ)

こそっ

人間になりたがっているネコ。本名、井上トロ

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