トウモロコシ単語

トウモロコシ
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トウモロコシとは、イネ科の植物である。人間の食料(地域によっては食)や畜の飼料として栽培されている。

概要

中南米原産。稲や小麦よりも雑草に強い性質があり、高温や燥に強い。
食用(コーンスターチ、ボップコーンコーンフレークなど)、油、漢方薬に加工されている。
技術の進歩により生分解プラスチックバイオマスエタノールといった用途にも使用されている。
重要な作物なため、際価格(シカゴ商品取引所)の変動によって様々な影が出る。

日本では、食用はほぼ産で賄っているが、飼料はアメリカ産に頼っており世界最大の輸入である。

ちなみにとうもろこしを食としているメキシコなどの地域では、とうもろこしに含まれているナイアシンというビタミンを吸収しやすくするために石灰を混ぜている。こうしないと、ナイアシン不足が原因のペラグラという命にかかわる病気になる。

一般に食用とされているのは甘味種(いわゆるスイートコーン)、爆裂種(ポップコーン)など。他に、種(デントコーン)、もち種などがある。

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トウモロコシ

40 ななしのよっしん
2019/10/12(土) 08:49:23 ID: o9zp+u14Z7
https://matsushima-biz.com/donald-trump-7439exit
すごいトウモロコシにそっくりなトランプです。
41 ななしのよっしん
2019/11/17(日) 20:29:31 ID: 9KmjLfSTqj
と麦に次いで生産してますけど、どやって食べてるんでしょうかね…
コーンフロストみたいなの食べてる人達世界でそんなに多いと思えませんけども…日本でもあまりコーンフロスト好んで食べる人達そんないないですかね、どうしてか十代なると食べなくなるですかね
42 ななしのよっしん
2020/03/10(火) 02:03:02 ID: 71AdWP+kHA
>>41
コーンは用途が多岐にわたるから人間食に限らない
代表的なのがバイオエタノール、つまり燃料用途
あとは畜の飼料とか
43 ななしのよっしん
2020/03/10(火) 22:31:00 ID: PNpmmRbdJ3
>>41
麦とかと同じで粉(コーンミール)にして使うことが多い
粉を茹でて(ポレンタみたいなのとか)にしたり、練って塊状(蕎麦掻きみたいなの)にしたり、焼いてクラッカーにしたり等など
44 ななしのよっしん
2020/09/05(土) 11:07:34 ID: rhe2JRwm4f
イネ科だったのかお前
45 ななしのよっしん
2020/09/06(日) 11:31:31 ID: Yrn8dzwaJC
>>43
餃子の皮みたいにシートにして、クレープ春巻きぽく食材を包む使い方もあるでよ(これもうどん粉小麦粉と共通)
46 ななしのよっしん
2020/09/06(日) 17:49:17 ID: wRtn3+Y0fE
https://togetter.com/li/1397820exit
飼料用コーンを食べよう(ごたえのある虚無
47 ななしのよっしん
2021/05/16(日) 12:13:36 ID: vNVhlvOKlp
>>46
読んでみたがそこにはには計り知れない世界があった
……世の中チャレンジングな人っておるんやねって(遠い
48 ななしのよっしん
2021/07/27(火) 11:13:53 ID: 9kNyNpegU5
スイートコーンとして進化を遂げる前は虚無めの味だと思う
インディオが食べていた頃は虚無じゃなかったのか、用になってから虚無い味になったのか気になる
49 ななしのよっしん
2021/07/28(水) 02:46:48 ID: eiCbbHQawf
軸は出汁とれるよ