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トウモロコシ単語

トウモロコシ

トウモロコシとは、イネ科の植物である。人間の食料(地域によっては食)や畜の飼料として栽培されている。

概要

中南米原産。稲や小麦よりも雑草に強い性質があり、高温や燥に強い。
食用(コーンスターチ、ボップコーンコーンフレークなど)、油、漢方薬に加工されている。
技術の進歩により生分解プラスチックバイオマスエタノールといった用途にも使用されている。
重要な作物なため、際価格(シカゴ商品取引所)の変動によって様々な影が出る。

日本では、食用はほぼ産で賄っているが、飼料はアメリカ産に頼っており世界最大の輸入である。

ちなみにとうもろこし食としているメキシコなどの地域では、とうもろこしに含まれているナイアシンというビタミンを吸収しやすくするために石灰を混ぜている。こうしないと、ナイアシン不足が原因のペラグラという命にかかわる病気になる。

一般に食用とされているのは甘味種(いわゆるスイートコーン)、爆裂種(ポップコーン)など。他に、種(デントコーン)、もち種などがある。

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ページ番号: 4167206 リビジョン番号: 1975262
読み:トウモロコシ
初版作成日: 09/09/24 22:54 ◆ 最終更新日: 14/02/15 17:35
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トウモロコシについて語るスレ

22 : ななしのよっしん :2013/02/05(火) 23:32:38 ID: 45tjrVTDsP
http://freett.com/virtual_water/snapshot.html
ここの情報を見ると恐らく以前の作物は小麦。
23 : ななしのよっしん :2013/04/22(月) 22:29:14 ID: cWkcAAgAy3
炒飯クリームシチューにたっぷりとコーンを入れるのが好き
24 : ななしのよっしん :2013/04/22(月) 22:56:01 ID: /C12Cs9IWC
トルティーヤにコーンスープスナック菓子と加工品が豊富だよね
トルティーヤチップスをサラダに混ぜたりミートソースをかけたりして食べると美味しい
あと粉末コーンスープを濃いに溶いてドレッシングにしたりとか
25 : ななしのよっしん :2013/05/25(土) 22:45:47 ID: A4vsd/k74H
いっつもトウキビって言ってるから
トウモコロシとかトウロモコシとか言い間違えたことない。
(たぶん言えと言われたら間違えるんだろうけど…)
26 : ななしのよっしん :2014/08/06(水) 08:49:10 ID: gcAyMY9ZLY
尾籠な話でアレだが、芯でケツを拭くところもあるらしい
27 : ななしのよっしん :2014/08/13(水) 03:07:07 ID: hCv87wPFw4
でもぎ取るあの快感
28 : ななしのよっしん :2015/07/15(水) 21:58:23 ID: TVNlJIANmA
とうきびと言うと「? …サトウキビのこと?」と返される悲しさ
1列1列でこそぎ取って綺麗に食べるよ!

爆裂種ってかっこいいな
29 : ななしのよっしん :2016/09/09(金) 05:15:30 ID: TETSRPOiie
一度茎から分離したは嫌い
そのままのを焼いたり蒸したりするのは好き
コーンしい野菜BEST5にランクインするからそのまま食いたい
30 : ななしのよっしん :2017/11/10(金) 21:39:29 ID: 1FEhkKcoeG
Éolas pense juste, et écrit bien en général (voire toujours).
Mais ce billet est un peu surprenant. Il s’improvise historien. C’est très bien, et j’imagine qu’il s’est solidement documenté avant de nous livrer ce très intéressant résumé.
Mais où est l’analyse juridique relative aux événements récents ?
Curieux.
31 : ななしのよっしん :2018/08/21(火) 16:29:48 ID: 9KmjLfSTqj
軸からキシリトールを作ってるんですか、へぇ
まあで実取った後の軸はもう捨てるしかさそうですけどね
あれレベルで何か使いあるんだろうか、燥させて肥料とか?
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