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1 ななしのよっしん
2011/09/02(金) 01:28:49 ID: J2LXFSkbQQ
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2 ななしのよっしん
2012/12/20(木) 20:45:58 ID: cgCUqz0GC5
ステーキに使う時は焼く15分ぐらい前にかけた方がマスキング効果があるらしい
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3 ななしのよっしん
2013/07/22(月) 17:20:41 ID: ZLmqSU+Cl4
プレイ当時は食べ過ぎると眠くなるという一般的な生理現象を知らず、
胡椒には催眠作用があるものだと思い込んでいた。 -
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4 ななしのよっしん
2015/08/08(土) 23:14:01 ID: kJxnz6XAGC
>>2
焦げるだけだからやめろという論もある
http://magazine. shokuiku club.jp/ kitchen/ 20130708 _050044/ 
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5 ななしのよっしん
2017/11/06(月) 11:07:24 ID: G86mX507We
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6 ななしのよっしん
2018/08/21(火) 10:54:33 ID: Zzxs3xfzyI
保存料としてスパイスは欠かせないって事ですよね結局
交易品ってこういう少量で高価な乾物同士を交換するってのがエネルギー効率的には正解って感じじゃないかと
日本は気候上海外からスパイスを仕入れるしか無くて、乾燥させた藻類や煮干しとかを代わりに送るって感じになれば良いのかも
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7 ななしのよっしん
2019/02/26(火) 01:13:39 ID: CQR0+v+Xe9
>>6
>乾燥させた藻類や煮干しとかを代わりに送るって感じになれば良いのかも
それに近い計画は既に江戸時代に実行されている。「海舶互市新例」でググるか、日本史の用語集を見ろ。
江戸幕府は18世紀初頭、清国から漢方薬や生糸を輸入していたが、日本から輸出する品物が乏しく、貿易赤字に悩まされていた。そこで新井白石は、海舶互市新例を発布した。
これは、輸出品については俵物（いりこ・干し鮑・フカヒレなど）・昆布やするめ、真鍮製品や蒔絵・伊万里焼などの美術工芸品に限定する、というもの。
こうすることで日本から流出する金銀を節約、現代風に言えば貿易赤字を解消しようとしていた。 -
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8 ななしのよっしん
2019/07/19(金) 21:28:03 ID: 3mau8Bb2cd
西洋のどんな食材にも合うという魔法の調味料
逆にいうと、胡椒を前提に食材を集めるのが
西洋料理なのかもしれん -
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9 ななしのよっしん
2020/03/23(月) 17:52:18 ID: w15iYaToBb
中世ヨーロッパでは高級品だったというのは事実だが
古代から一貫して金や銀よりも安く砂糖よりも安かった
（砂糖がかなりの貴重品だったとも言える）
肉の保存に欠かせなかったというのも間違いで
短期保存では塩漬けにし長期保存では干し肉にした
また野草（ハーブ類）や野菜（ニンニク・たまねぎ等）で代用できた
ペスト流行時に薬効があるという迷信が広まったが
これも庶民が買えるものなので金や銀に比べるほどではない
大航海時代には植民地で樽いっぱいの胡椒をうすっぺらい小さな４グラムの金貨１枚で買い叩いていたから
それを船で本国に持ち帰って何十倍もの値段で売りさばいても
元値が安いから金や銀には遠く及ばなかった -
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10 ななしのよっしん
2022/07/03(日) 20:05:12 ID: HjAdUl+Mwx
あまり静画では絵を上げていないけど黒胡椒という主がいます
https://seiga.ni covideo. jp/user/ illust/6 1444070 -
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11 ななしのよっしん
2022/08/12(金) 17:58:35 ID: zUpl5A+cx7
ドラクエ3の道具の1つで、これと引き換えにポルトガの王様から船をもらえる。
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12 ななしのよっしん ◆/SMn4z7Cts
2022/10/19(水) 22:04:00 ID: Vmafr5n3Qb
そのポルトガの王様なんですが、イベントが終わると
「こしょうはうまいのう」とか…。
まさか、そのまま食べている！？ -
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