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糖質とは、以下のことを表す。
概要
食物繊維ではない炭水化物を指す。脳にとって唯一のエネルギー源である。
糖質の種類（代表的なもの）
- ブドウ糖(グルコース) - 自然界に最も多く存在する糖。
- 蔗糖(ショ糖。スクロース) - ブドウ糖と果糖が結合したもの。
- 麦芽糖(マルトース) - ブドウ糖が2つ結合したもの。
- 果糖(フルクトース) - 最も甘みが強い。
- 乳糖(ラクトース) - 赤ちゃんの大切な栄養源。
- オリゴ糖
- 新甘味料
関連項目
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糖質
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ななしのよっしん
2021/07/04(日) 19:40:22 ID: EXMrEY6OYJ
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ななしのよっしん
2021/09/13(月) 16:30:01 ID: viQVViu/dI
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2021/09/13(月) 16:45:38 ID: i6hQ0StMlw
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2021/10/17(日) 11:49:43 ID: Pj0qgxUeH9
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2022/02/27(日) 20:43:49 ID: BVfr3yFmso
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ななしのよっしん
2023/07/25(火) 16:02:19 ID: 7Roy9MejzZ
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2023/09/20(水) 21:21:57 ID: aiNgqMLfRo
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ななしのよっしん
2023/10/25(水) 23:46:10 ID: W+3EdPzdUn
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92が挙げた記事読んでみたけど、「過剰」とそうでない部分のボーダーが示されてないね。リンク先の英語の論文本文？ は長すぎて、google翻訳で日本語にしても読み切れないからBingAIに調べてもらったけど、こっちにもリスクとなりうる摂取量の具体的な記述はないっぽい。
冒頭近いところに「SZ および BD の患者は、同年齢の健康な人に比べて約 2 倍多くの砂糖を摂取しており」って記述はあるけど、どれだけの母数を調べた結果かも書いてない。
もしかしたら意図的に砂糖の摂取量が少ない人を抽出して「健康な人」の群を作った上で、意図的に砂糖の摂取量が少ない統合失調症や双極性障害の患者の群を作って書いた可能背もゼロじゃない。
大袈裟に捉えず、参考程度に留めるのが賢明だろうね。 -
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ななしのよっしん
2024/03/21(木) 02:33:36 ID: +Ujfp0Jpa0
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ななしのよっしん
2024/04/05(金) 12:10:59 ID: VYbaL/CbxO
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